吃，才能进入下一轮。 这一题其实很难，淀粉是精加工的产品，和面粉等等东西完全不一样。 想要只用淀粉做出好吃的食物来，难度很大，但也不是全无难度。 可以用来做面。 然后一群厨师意外的发现，根本不成型，这玩意提取的有点过于纯了。 增加一些添加剂做凉皮，倒是能成型，但口感一点不劲道，不劲道可以，绵密也行。 可惜的是，不但不劲道，还不绵密，属于是要在嘴里味同嚼蜡！ 无数厨师都被拦住了，可他们尝试的次数可以有很多，因为每个报名的厨师，足足有上百斤的淀粉！ 调制糊糊，用来煎饼，脆脆的薄饼，勉强能吃，加上调味料等等，算得上可口。 在厨师用了各种各样的办法后，确实有了一些能吃的做法，但这只是刚开始。 都还不算热身，仅仅只算是将目前面粉等等东西的制作方式往上套。 后续还有复合做法，比如先炒熟，再添加其他辅料，压制成类似冰糕的东西。 或者先蒸再煎。 还有真正意义上的创新，全新的做法！