要说下雪天和什么最配,凌玥的答案是火锅。 一群人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,喝点小酒,肯定比其他食物要好得多。 不仅热闹,还很有气氛。 凌玥本来是想买只鸡,但她又嫌杀鸡太麻烦,又要拔毛又要烧绒毛的,现在可不比后世,只要给钱,他们都能给你处理得干干净净,你拿回家只管煮来吃就行。 她就简单点,买了筒骨来熬高汤,打算用高汤来做火锅。 筒骨熬出来的汤也很香,现在天气冷,没用完的明天还能吃冻汤。 想好了要吃什么,凌玥就拉着凌小花去菜市场买了一堆菜回来,像香菜、茼蒿、油炸豆腐、腐竹、粉条、羊肉等等。 干辣椒、香叶、八角、草果、桂皮等香料各买了一点。 材料买回来的第一件事情,就是各种忙活。 粉条和腐竹要提前用开水烫软。 绿叶菜要清洗干净,筒骨是用来熬高汤的,洗洗直接丢锅里煮着。 羊肉想不膻,还得用白萝卜一起熬煮吸走膻味儿,煮好后再切成薄薄的片儿。 火锅想好吃,要舍得放油。 用油把香味、八角、草果等香味炸出香味儿,再放一把干辣椒炸出红油。 葱姜蒜等肯定少不了。 等到季中秋过来送钱的时候,她刚好把煮好汤底端到餐桌边的火炉上。 季中秋人还没进屋,声音先进来了:“哟,来得好不如来得巧,今天做什么好吃的,怎么这么香啊。” 凌小花没好气地说道:“你是属狗的吗,鼻子怎么这么灵。” 她这才将锅放到灶上,这人闻着味就过来了。 季中秋也不恼:“你非得这么说,那我也没办法。只能说明我有口福,你们想偷偷吃点好吃的都被我赶上了。” 凌小花没气到他,反而将自己气了个够呛。 狠狠瞪了他一眼,又到厨房将洗好的蔬菜拿出来。 “坐啊,饭都好了,你们要喝点吗?”凌玥拿着碗筷过来放在桌子上,“要喝就自个儿去买酒啊。” 季中秋站起来:“吃得这么丰盛,我高低要整两杯,姐夫,你喝什么?” “我不喝酒。” “别啊,我听说百货大楼有散装啤酒卖,我去买点来大伙尝尝鲜。” 凌玥很诧异,啤酒还是散装的? 在她的记忆里,啤酒都是论瓶、论扎、论箱啊。 她还是头一次听到散装的啤酒。 “姐,你这里有桶吗,我打一桶去。” 凌玥摇头。 王昭阳不喝酒,她也不喝,家里哪有桶来装啤酒。 “没有,你去买一个啊,没喝完你再拎那边喝。” 季中秋立即去百货大楼买了个2.5升的空酒桶,用水随便冲了一遍就打满啤酒回来。 凌小花没喝过啤酒,她盯着季中秋碗里的啤酒来了兴趣,递只碗过去:“唉,给我也来一碗。” 季中秋给四人各倒了一碗,刚入下酒桶准备端起碗喝时,凌小花就舒坦地打了个饱嗝。 他朝她望过去,只见她捏着只空碗,他啧了一声:“看不出来啊,小花酒量这么好,再来一碗?” “好啊。” 凌小花面不红心不跳,自然地将碗递给他,却又满脸的嫌弃:“这酒没劲啊,跟喝水似的。” 凌玥瞪了她一眼:“行了,再好的酒你也给我悠着点,喝醉了我可不管你。” 凌小花丝毫不在意地说道:“你也太小看我了,以前我跟何志刚喝酒时,他们几个想灌醉我,结果都被我放趴下了。” 凌玥冷声道:“行了,又不是什么光彩的事,有什么好炫耀的。” 说完也喝了一口,啤酒勉强能入喉,和后世的瓶装酒比起来,味道要淡许多,确实没什么劲。 凌小花吐了吐舌头,不满地抗议:“我就是想说我能喝酒嘛,这点酒我真没看在眼里。” “你越说还越起劲了!” 季中秋没心没肺的笑了起来:“又是挨骂一天啊。” 凌小花瞪着他:“唉,你会划拳吗?” 季中秋将衣袖撸了上去:“来,谁输了谁喝!” “疯了吧你们!”凌玥将凌小花按下,又让季中秋坐下,“彤彤在呢。” “吃菜吃菜!”王昭阳赶紧打圆场,问彤彤:“彤彤,你要吃什么,我给你夹。” “粉条。” 凌玥给彤彤夹了一小碗粉条,又给夹了一几根腐竹,“彤彤,快吃,小心烫。” 季中秋刚喝了两碗酒,外面就有人在敲门:“中秋,你在里面吗?” 季中秋放下碗,疑惑地说道:“在,中华,有什么事?” 他一边说,一边走到门口,将门打开。 一打开门,一股冷风就灌了进来。 季中秋将人迎了进来:“快进来,这么大的风,冷死了。” 李中华挤了进来,拍掉落在肩膀上的雪,咧嘴笑道:“我就知道你在这里。” 王昭阳站起来,问他:“中华,吃饭了吗?” “没呢,”李中华扫了一眼,“你们这吃的什么呀,围着灶一起吃我还是第一次见呢。” “火锅啊,”凌玥说道:“天冷,就想吃点热乎的,没吃的话就一起吃点吧。” 不等他拒绝,凌玥就去后院拿了副碗筷过来,“刚好中秋打了壶啤酒来呢,你快来陪他一起喝。” 李中华在众人脸上扫了一圈,最后在凌小花的脸上停留了几秒钟,