夏川继续道： “康师傅方便面，这名字还有人无法理解吗？还有人没有亲和感吗？ 名字解决了，再解决种类的问题。统一的品种也不行，还是不接地气。你得和民工的生活习惯相符啊，民工最喜欢吃什么？有没有人调查过？” 观众一脸茫然，民工潮还没开始呢，谁去调查那个啊？ 夏川一笑： “都没有我告诉你，民工最喜欢吃红烧肉。 那么我们的主打产品，应该是红烧牛肉面。或许有人问，为什么不叫红烧肉面？你考虑少数民族啊，谁知道你里面放的什么肉。 而且，不是让你真放牛肉，就要这个口味，里面加个调料包就行了，你要真放牛肉民工还是吃不起。 口味要丰富，适合全国各地的，比如麻辣牛肉面、红烧排骨面、香辣肉酱面等等。凡是大陆人喜欢的都可以做，别去参考统一的口味。 谁有实力做这个，照着我说的思路去做，保证打开市场，风靡全国！ 当然，你们不可能都叫康师傅，谁先抢注了就是谁的啊。” 观众顿时激动不已，这就是干货啊，完整的创业策划！ 有反应快的已经拿起电话出了会场，打电话让人注册去了。 台下领导暗赞不已，夏川这种明摆着赚大钱的生意都不做，真正的胸中沟壑万千啊。 夏川目光扫过全场兴奋的观众，继续道： “其实我们身边有很多极有潜力的食品，都没有开拓市场。完全可以赚大钱。比如酸菜。东北的酸菜在全国都有名，你们完全可以创新一下，把酸菜卖到全国，甚至全世界。 不要以为就北方人吃，其实那只是因为南方没有卖的。 对于外国人来说，他们未必喜欢一种不熟悉的食品，但绝对喜欢有历史有故事的异国风味。 打个比方说，同样的橘子，你写橘子两个字，可能不好卖。但你换个名称，改成澳洲橘子，就算味道没有任何区别，也一样卖的火爆，这买的是见识，是异国风情，这就是产品的附加值。 怎么才能提升产品的附加值，这是每一个企业家必须考虑的问题。 如果有一种产品，自带附加值，像酸菜这样名闻遐迩，但还没人做这个精加工，你先做了，钱就被你赚了。 我们就以酸菜为例，讲讲食品企业的创新思路。 首先，酸菜要想卖到全世界，你必须解决包装的问题。必须是密封的，不能让人买了淋一身水，这是最起码的需求必须满足。 另外，必须是透明的塑料袋包装，从外面能看到整体什么样，这样让人放心。 最后，酸菜的发酵方式必须改变，原来那种生产方式不适合工业化大规模生产。 比较可行的方法，是采用人工接种乳酸菌发酵的方法，经过1—2个月的低温发酵，既保持了传统风味，又克服了传统工艺的弱点，减少了维生素的破坏，发酵过程不产生亚硝酸盐，不使用任何防腐剂，让百姓一年四季都能吃到酸菜。 然后做好产品质量认证工作。 这方面需要正府方面配合了，比如评选‘放心食品’‘市名牌产品’类似的扶持保护优质产品的政策。 当然，你的产品本身要质量靠得住，不能靠投机取巧混一辈子。必须标准化生产，确保任何一个批次的产品质量都完全相同。 这样酸菜的销售对象就不止是老百姓了。 也可以是食品企业，比如刚才谁去注册“康师傅”了？你可以卖给他，让他的方便面里加酸菜包，变成酸菜牛肉面。再比如你可以做成速冻饺子卖，也是很有潜力的速食产品，毕竟不是每一个民工都吃方便面……” 夏川缜密的企业家思维，纯熟至极的创新思路，让观众彻彻底底的叹服。 一个再常见不过的食品，在他眼中居然蕴藏着如此强大的潜力？ 领导们都感叹不已，奉市有了夏川，简直弥补了内陆的劣势，他一个人的价值，超过十个大型企业的投资啊。 “好了，刚才讲的是民工潮。 夏川的目光扫过无数热辣期待的眼神，一字一顿地道： “卡拉ok，将风靡全国！” 啊？ 观众一脸茫然。 现在还在争论“唱歌的人要不要拿麦克风”“拿麦克风就是资本主义，不拿麦克风是社会主义”，你却说卡拉ok要风靡全国？ 夏川目光扫过全场，心中暗叹一声，徐徐地道: “卡拉OK是日语音译，卡拉是‘空’的意思，‘OK’则是管弦乐团的简称，意思是：没有乐队伴奏的唱歌。 在我们国家，一直认为娱乐是资产阶级的东西，娱乐是落后青年的标志。 但是，卡拉ok必定如龙卷风一般，在全国各大城市形成风暴眼，进而席卷了中小城镇甚至边陲，迅速普及。 为什么？原因很简单，强大的需求决定的。 第一，我们老百姓的娱乐方式太少，精神生活太贫瘠，卡拉ok正好满足了这种需求。 人们会非常好奇，一台机器就可以伴奏，还可以提示歌词、帮助人们演唱？喜欢唱歌的人都欣喜若狂，人人都能做歌星了。 第二，我们是高度体制化的国家，每一个人都活在统一的思想下。 这不是民众的觉悟都那么高，只是如果你逾越了，就会被贴上资产阶级自由化的标签，有被批判、吃不上饭、甚至吃牢饭的风险。其实很多人只想多赚点钱，过的好一点。” 反倒很多观众都露出赞同之色。 夏川依旧云淡风轻：“卡拉ok可以让这种压抑得到释放，让他们发出自己的声音，哪怕只是歌声。