509.六位一体的麻婆豆腐（2 / 2）

前的甜烧白。

甜烧白，属于四川九大碗之一，俗称夹沙肉，也叫面前这道甜烧白。

甜烧白选用的是猪的五花肉部分，辅以糯米、豆沙，将豆沙夹入肉片之中，放入蒸笼中用小火慢蒸，蒸到酥软之后就可以出锅了。

一般来说，甜烧白的外形看上去都宛如一个倒扣的碗，所以才会被称为“九大碗”之一。

而放在李潇面前的这道甜烧白，竟然是少见的塔状。

从外面乍一看没有察觉出，这塔状的烧白里，居然还是属千层款的。