裴开霁去书肆的次数多得数不清，但这还是他头一回买食单这类“没用”的东西。
逸国不重商贾，几十年来，也就一家书局出了套“闲情”系列的书单，记了些烹调、缝纫类的家常琐事。
不过读书的多是男子，并不需要此类杂谈来丰富学识，故而书的销路并不怎么好。首印百册，积压过半，时至今日还有不少本在角落里放着吃灰。
裴开霁精挑细选，从中间部分抽出一本积灰不多的，吹掉浮尘，又搭着买了本教女工的书走。
针线是细处功夫，一时半会难出成果，他就先从烹饪下的手。
逸国先民生于沿海地区，故而记录的食材也以海产为主。
裴开霁连菜蔬都未曾挑洗过，更不知该如何处理鱼虾。
他叫小厮去厨房拿了两只小虾，一个人两只虾，三双了无生趣的眼睛对视了整整一个晚上。
——食单只记烹饪过程，却没说虾该怎么弄啊。
翌日，裴开霁盯着黑眼圈在课上神游天外，总算想出了一个绝佳的好点子：
他不知道该怎么做，但家中的庖厨定然知晓。
不如干脆先按自己的想法做上一通，分与膳房众人，届时定会有人告诉他应当怎么处理食材。
天才。
他甚至没能等到一天的课上完，中午就回府预备了起来。
裴开霁翻完食谱，大致整理出一个最简单的流程：
劈柴，清洗，点火，起锅，加水。
第一步对从小练武的人而言自然不在话下。
问题是，这虾……
是活的啊。
两只虾好端端地养在水缸里，若伸手去捞，则免不了惊动。
一大片水花便因此泼洒到裴开霁身上，为衣袍前胸的绣花填入冰凉的深色。
他捞了半天，好似刚爬上岸的水鬼，浑身上下淋得透湿，怨气也重。
而付出如此惨痛的代价后，他得到的成果，仅仅是被虾头锋利的尖刺划破了一道口子。
虾身子滑腻腻的，裴开霁光是摸一下心里都犯恶心，好不容易鼓足勇气捏住了大虾身体两侧，那家伙尾巴一蹬，就从他手里轻而易举地逃走了。
院里的下人都被他提早支了出去。
裴开霁叉腰死盯着桶里的虾，衣服浸满了井水。
一面向下滴，一面在暖阳的吸引上往上蒸腾。
此时要非给他和水鬼找出点区别……
大概是水鬼还怕光吧。
深缸里，那对虾被裴开霁逗起了运动的兴致，扬武扬威般弹来弹去，胡子须须逗嘲笑着裴开霁的无能。
他又盯着看了一会儿，眼神像是在说：
“主动点，自己跳出来。”
虾还是不理他。
感化失败。
时候不早了，下午的课行将开始，裴开霁别无他法，只得先去换了身衣裳。
他终于知晓玩伴为何觉着莱西的要求是在难为人了。
做饭。
平日吃的时候觉着简单，真到亲自上手做的时候，可就比登天还难。
裴开霁怀着冲天的怨气上完了课。
玩伴过来找他闲谈时，都被他身上的气势吓得停住脚步：
“阿霁你……”
裴开霁的怨念通过眼神转嫁到了玩伴身上。
玩伴打了个激灵：“你这么看着我做什么？”
裴开霁的唇抿成一条气愤又固执的直线：
“我还有事，先走了。”
“哎，你……”
玩伴没能追上他。
裴开霁一路走得飞快，回到家里，第一件事就是灵活变通，学司马光砸缸，愣是放出一地的水，抓住了那两只该死的小虾。
万事大吉。
下一步是生火。
他将点过的细柴小心抛进火塘里，待火势起来，又去抓助火的拉手。
半个时辰后，水煮沸，丢入小虾。
又半个时辰，锅快烧干了，再加些水。
裴开霁想着煮茶的原理，反反复复做了四五次，才精心烹调出大火慢煨的精制煮虾。
这还没用上油呢。
若是真给莱西做个虾饼，还不知得难成什么样子。
裴开霁筛掉残存的沸水，捡出两只通红松软的大虾，佐以柳叶调色，摆好盘，亲自端到了膳房里：
“父亲近来日日吃斋，我为人子，也想做些什么，表表孝心。”
老师傅感动得热泪盈眶，直呼“大善”，尝了一小口稀软的虾肉，转瞬便陷入了沉默。
裴开霁：？
应该不至于这么难吃吧？
他毕竟是沿用了泡茶之法，煮虾的水里还加了晨露。
又过了这么多次水，什么调料都没加，应当……没有难吃的理由啊。
至少可以入口吧。
这老师傅。
看他吃个虾，跟要他亲口饮鸩毒似的。
裴开霁摇摇头，问：“好吃吗？”
老师傅仔细斟酌着语言：
“世子第一回掌勺就能将肉类煮熟，确实天赋异禀。”
裴开霁：“哦？你的表情可不像这么说的。”
老师傅还需要这份工作糊口。
老师傅不敢说：
“嗯……只是这虾在烹饪时，最好趁活时摘去虾头和脊背肠线，剪断尾叶，下锅烹煮时可加入少量香料去腥，调和五味……”
大师傅突然停住了。
他看向裴开霁手中的纸笔：
“少爷这是……”
裴开霁盘腿坐在地上，将他说过的内容一字不漏地记了下来：
“无事。继续。”
大师傅战战兢兢地与其他家厨对视，彼此都从眼中读出了不解。
饭可以乱吃，话不能乱说。
尤其这是少爷要对老爷表孝心的时候，万一他们教了、少爷出来的菜品成