乱七八糟的叫唤。 就算听见了也不会往心里去,只会当大吴氏自己在发癫。 石磨花生酱水分多,顺滑细腻;石杵捯出来的花生酱更偏向于花生泥,浓稠绵密。 两种口感都不错,三小只更喜欢石磨的,水呼呼,比较不噎人。 苏小小更中意石杵捯出来的。 石磨是将花生磨散,气味儿是散开的;捯花生则是如同夯土一样,一遍遍将其捣碎、压严,千锤百炼,花生的油脂与香气好似被压进了食材的每个分子里。 一口下去,成倍的油脂与香气在唇齿间爆开。 这是真正无糖无盐,也无增稠剂与氢化植物油的纯天然花生酱啊,太香了! 苏小小意犹未尽地咂咂嘴,指着卫廷手里抱着的蒜舀子道:“石磨的够了,后面都做这种。” 卫廷看了看剩下的半麻袋花生,眉头一皱:“你就是想让我一直一直给你捯花生吧!”