,竹笋肉片被芡汁包裹着,蒜蓉菜心白绿相间,青翠欲滴,豉汁排骨鲜香多汁,冬瓜肉丸汤色清澈透亮,色香味中的色和香都是有的,两相结合,让人止不住吞口水。
这看上去跟江若瑶以前做的饭菜不太一样,陈姨看得目瞪口呆,被惊到了,不禁问:“这,这都是你做的?”
江若遥点点头:“怎么了嘛陈姨?”
陈叔和陈姨对视一眼,陈姨笑着道:
“没没什么,听到你说要请我们吃饭,本来我们还想过来帮忙的,可惜突然有个顾客订了束花,急着要,没办法就耽搁了一会儿,没想到再过来时,你已经做好了,”陈姨说道,“现在看来,还好我们没来帮忙,说不准还会帮倒忙坏了你一桌子好菜呢。”
陈姨和陈叔开有一家花店,平时生意还可以,有时候突然来急单也是常事,江若瑶并没有怪他们。
“怎么会?以陈叔陈姨的手艺,帮忙定能让我的菜更上一层楼,不过我既然说了要请你们吃饭,哪有让你们动手的道理?你们现在来得是刚刚好。”
江若瑶人美嘴甜,说的陈姨都乐到心里去了。
简单的寒暄过后,终于开始开动了。
色和香都有的菜味道不一定也好,这个味涉及到的东西比较多:调料该放的量,还有对食材的了解和火候的把控。
起初陈叔和陈姨都不太抱希望,然而等下入了嘴,这股味道开始霸占口腔,他们不禁僵住了。
这也太好吃了!至于江若瑶的厨艺为什么跟以前有那么大差距,陈姨只当她是特意去学了。
菜心和竹笋都清脆爽口,在嘴里里发出嘎吱嘎吱的声音,冬瓜汤带着冬瓜的清香和又香,让人忍不住喝了一口又一口。而其他肉类,肉片、排骨和肉丸不止嫩,还带有它们原本的肉香味。
特别是排骨,连骨头都松软,陈叔嚼着脆骨,开始遗憾,为什么现场没有酒?
这也太适合下酒了。
旁边,陈姨把除了冬瓜以外的所有菜都尝了一遍,倒不是因为她不喜欢冬瓜,而是她觉得用于做汤的冬瓜本身没什么味道,她这个人也不说口味重吧,只是没有味道的东西,她是咽不下去的,反而会生理性反胃吐出来。
她全程就吃别的菜和喝汤,但是看到冬瓜那晶莹剔透的样子,她又有点蠢蠢欲动了,没等她考虑好,手比脑子快已经伸手夹了一块冬瓜到自己碗里了。
她有点悔恨觉得自己过于草率了,要是等会咽不下去,吐了出来,会不会伤到若瑶那丫头的心啊?
不管了,大不了混着汤水吞药似的吞下去。
然而,等冬瓜入了嘴,陈姨的眼睛却不由自主的睁大了点。
冬瓜竟然也是有味道的,咸香软烂,入口即化。
她只惊叹,原来冬瓜也可以这么好吃!
陈姨觉得自己以前的冬瓜汤都白做了!
来之前两人还打算吃饭的时候劝一劝江若瑶,结果吃的时候被美食诱惑,把这件事统统忘到脑后。
等吃完了才恍然想起来。
陈叔和陈姨两人对视一眼,陈姨先开口道:“若瑶啊,之前开店的事……阿姨不是说你的厨艺不行,开不下去的意思,相反你的厨艺很好让我感到很惊艳,但是女孩子做餐饮终归是太累了,从早干到晚,又几乎全年无休,这怎么撑得下去啊?”
“是啊,附近炒饭店都是人家夫妻开的,轮流干才干了下来,你这女孩子家家的还只有一个人。”
一开始,陈姨以为她是走不出奶奶去世的痛,所以想守着店睹物思人,但现在一看,人家有这个手艺,说不定就是想干这一行。
可陈姨还是不希望她太累,不过如果她坚持的话……
“我知道陈姨,我都想好了,我自己选的路再苦再累也会走下去的。”江若遥坚定道,她知道他们的好意,所以也不嫌他们烦。
“既然你这么坚持,那就加油好好干吧,如果有哪天觉得坚持不下去了,记得跟我们说,可别自己一个人硬撑下去。”
江若瑶笑笑:“我知道了,陈姨。”