开吃没多久，别的菜没下去多少，倒是这道盘龙黄鳝，已经空了，只剩下红红绿绿的配菜散在盘子里，被爱吃辣的客人用筷子挑拣着下酒吃。
桌上菜不少，这馆子应该也没有这么大手笔请托，小二应当不是胡说。
“那边来一盘吧！除了盘龙黄鳝，再来两荤一素，再打个汤，捡好做的菜来，速度要快！”
“好嘞！”小二高声唱，“大堂盘龙黄鳝一份！”
点好了菜，小二一甩脖子上的抹布，潇洒走人，和厨房说了客人新点的菜后，忙里偷闲在角落蹲着休息一下。
和他一样蹲着的还有好几个，这几个都是跑堂的小二，同时也是后厨的帮工，那日早上香姑分失败的那两盘黄鳝的时候他们也在后厨工作呢！
见着小二从前头过来，他一个同伴抱怨道：“又没剩下？”
小二点点头，“没剩下。”
这和谜语似的接头对话，说的不是其他正是宴香楼的新菜“盘龙黄鳝”。
宴香楼不准小二偷吃客人的菜，但吃点客人的剩菜，赵掌柜的是不管的，小二还有后厨干杂活的，想要开点荤，也都是盯准了客人的剩菜。
“又没了啊！”问的人长叹一口气。
那日吃了失败的盘龙黄鳝，就已经足够让他惊讶了，他还想着真正成功的盘龙黄鳝能有多好吃，后来张大厨没给分他们炸成功的那盘黄鳝，他就等着今日尝尝客人吃剩下的，结果这都几桌了？没一桌客人剩下？