整整一日，秦冬雪哪里都没去，就一直与青云楼的诸位大厨一起泡在厨房里，研究卤味。 虽说与钱嘉遇达成了协议，但毕竟人心不古，她们与钱嘉遇的相处也并不算多，所以秦冬雪还是留了一手。在配比香料的时候，准确的配比只有她自己心里清楚，所有大厨看到的，只是一个装满白色砂袋的布包，里面散发着浓浓的药味儿，至于里面到底有什么，是何比例，这一点只有秦冬雪自己知道，她没让各位厨子经手，甚至都没让他们看到。 布包入水，再加上盐巴，秦冬雪选了十斤猪肉，三只鸡，还有一些萝卜，将东西统统倒进大锅里后，吩咐身后的小厮，“旺火半个时辰后，转小火按住一个时辰。” 小厮连忙应是。 看她操作如此简单，身后一众的厨子们都傻眼了，“这，秦掌柜，你所说的卤味就如此简单？一个布包，一点盐巴，丢入水中即可？难道不需要一点油?” 秦冬雪笑眯眯的点头，“我这卤味，要的是这些药材的味道，何况猪肉和鸡肉本身就有油水，在大火中熬煮的时候，会将肉质分解，使得这些油水变成味道融入水中，如此更加富有滋味。” 在场的众人都是身经百战的大厨，自然是知道秦冬雪后面那些话的意思。不过他们烹饪了这么长时间，就没见过将药材入膳的。再丰富昂贵的药材，也难免苦味，这样的东西真的能熬煮出让人欲罢不能的美味？ 还不等众人反应过来，秦冬雪又笑眯眯的道，“今日还是会给诸位照常发工钱，但因为大家今日无事可做，所以我想请大家帮我个忙。” 桑大厨盯着锅里飘浮着的那个不大不小的布包，道，“秦掌柜请讲。” 秦冬雪笑着道，“今日的卤味出锅后，我会让铜钱给你们每个人分上一斤卤猪肉，半斤卤鸡肉。你们将这些卤味带回家去，分给你们家里人吃。” 闻言，桑顺桥也难免瞪大眼睛，“就这？” 秦冬雪点头，“就这。可以吗？” 桑顺桥觉得秦冬雪做事简直就是荒唐。 哪有人将自己酒楼关门一日，就为了做点东西，让他们带回家给家里人的？ 桑顺桥皱眉说道，“秦掌柜，我们可没有付这个的银子！” 秦冬雪笑着点头，“无需银子，你们且带回家里去。若是家里人喜欢，明日来给我带个话即可。” 众人你看我我看你，终是犹犹豫豫的点头，“行！” ...... 一个半时辰后，厨房的门再次被打开，秦冬雪带着厨子们走进来。刚一进门，众人就被厨房里弥漫的香味儿给惊到了。 高福才朝着周围转了一圈，急切问道，“这什么味道？怎么这么香！” 他做厨子这么多年，早些年也是跟着达官贵人的，试问自己也算见过许多世面。 可如今这小小厨房里弥漫的香味儿，愣是让他闻了都十分吃惊。 秦冬雪但笑不语，只是看向一旁烧火的小厮，“如何？可有按照我说的做？” 小厮对秦冬雪毕恭毕敬，“秦掌柜，都按照您说的做了。猛火半个时辰，再转小火一个时辰，皆是炖煮，从头至尾，小人都没有掀开锅盖。”