影响到另一个群体。 那就是一家子或者一个旅游团的人。 他们人多，肯定是希望量很大的。 最起码也要是，东北的正常量。 这样的话，他们才会更加习惯。 难不成要直接分大小份？ 感觉是不好操作。 这么一说，似乎这件事情也不好处理啊！ 一时间，众人有些迷茫。 解决吧，可能成更大的问题。 不解决吧，改善不了游客的痛点。 “你这个表情，应该是已经想到了办法了吧？” 就在众人不知道该如何去做的时候，索菲亚却已经开口道。 二人一个床上睡了那么长时间了。 相互之间的了解，自然是及深的。 索菲亚知道，安歌既然这么说了，还是这种语气，肯定就是这件事情已经有解决的办法了。 “没错，我的想法是，从根源上，直接将这些人给分隔开。” 安歌笑着说道：“就是说，我们直接搞两种模式。” “一种模式就是正常量，大盘子的，适合一群人坐在一起吃，热热乎乎的，吃起来就和平常一样，非常享受。” “另一种模式呢，我们直接就是一小碗一小碗的卖，小碗菜，即便是一个人来吃，也可以点三五个小碗。” “如此一来，来咱们这边的人，不管是一群人还是一个人，都可以吃到好几种不同的菜色，而且也不太需要考虑会有的剩这种情况。” “当然，还有一种模式，那就是自助餐模式。” “到时候也可以参考一下，准备多了，大家随便选择，这也是一个不错的模式，一样能吃到很多个品种的，不需要担心会剩下。” 一个人的肚子是有限的。 正常分量的菜一个人吃的话，可能一个菜都吃不完。 即便是来这边玩十天半个月，也不可能将所有菜色全吃一遍。 可若是自助餐或者小碗菜的话，可能有个三五天，就能全部吃上一遍。 当然，最重要的是，每一顿都能多吃几个，这对饮食这件事情的本身是有好处的。 至于盈利什么的。 安歌基本上已经有主意了。 比方说，一份排骨卖60块钱，他们完全可以将其分成5个小碗菜，每个小碗菜卖15块钱。 这样一来，通过这些小碗菜，他们理论的最佳状态，其实是会多赚15块钱的，有了这个钱，完全可以将多使用的人工给问题给弥补了。 而且也会增加一点抗风险能力。 毕竟万一分了5碗，只卖了4碗，不就损失了吗？ 利用这个多出来的一点钱，也可以弥补掉这部分可能出现的风险。 听着安歌的讲解，众人心中基本上已经渐渐的梳理了个清楚。 不得不说，的确是一个非常不错的主意。 直接两种模式并行。 让来这边旅游的人自由选择。 不管是谁，都可以得到相对符合需求的方案。 而且在此基础上，还能尽可能多的品尝到东北菜的魅力。 当然。 这个方案也不是完全没有问题。 就是那种略微有一点大的鱼制作的菜，显然是没办法分的。 所以，这种菜色小碗菜就肯定没有了。 这也是没办法的事情。 相信正常人都是能理解的。 “我觉得非常不错，不过我感觉应该将其分成两个店铺来完成，不然的话，说不定会造成什么未知的冲突。” 张正诚在听完安歌的话之后，短暂的沉默了一下，而后开口道：“一群人就一群人，一个人就一个人，肯定冲突什么的爆发的几率会小上很多。” “其他的话，应该是没有什么问题。” “彻底实行的话，绝对能大大提高游客的感觉的，非常不错的想法。” 不得不说，张正诚的话绝对是具有建设性意义的。 在听到他的话之后，好几个人都是点头表示，的确是应该分开。 别的不说，最起码容易管理。 两个店铺，一个店铺用来针对一大群人的客人，一个店铺用来针对一人行的客人。 基本上不说是面面俱到吧，但是却算是达成了双赢。 “的确，将这两种模式的店铺给分开，应该是一个好主意，不然的话，难免会出什么问题。” 安歌在听完他们的分析之后，也是点头同意道。 或许是因为有差不多一样的共识，几个人聊的可以说是热火朝天。 安歌作为一个经营者，索菲亚作为一个当地人，舒半梦、沃子悦则是作为一个旅人，加上张正诚这个记者，基本上把这件事情可能涉及到的各个方面给凑齐了。 五个人从不同的角度去分析，一个优秀的景区，应该是什么样的。 其实核心就是一个两个字，舒服。 只有让游客来了感觉到了舒服，景区才有未来。 旅游业和其他产业不同，是一个非常看重服务和名望的产业。 任何一个人的差评，都可能让他周围的那一大群人不想要来，甚至口口相传十个人一百个人。 长此以往，就会变得恶名昭彰。 这样的例子真就是数不胜数。 到处都是这种把自己玩死的。 特别是现在互联网高度发达，安歌还