第九章·甜品（一）（2 / 2）

的焦糖慕斯，再加一层坚果组成的蛋糕体，一口咬下，慕斯的滑润配上酥脆的坚果，彼此口感大相异趣却平衡得极好，而焦糖炒的浓厚且深层的味道，更让这个甜点增添了一分成熟韵味。

接着是一口葡萄柚玫瑰蛋糕——

玫瑰慕斯下面，是葡萄柚奶油夹层，以及葡萄柚果冻加新鲜葡萄柚果肉，再往下又是玫瑰慕斯，最后由玉米粉蛋糕层做底。一口咬下去，微苦的葡萄柚配着香甜的玫瑰慕斯正正好好，轻盈柔美，让人想到垫着足尖跳芭蕾的天鹅少女。

这时再来口浓郁醇香的咖啡，这美妙的滋味，真是让人欲罢不能。