17177:“宿主,起床了。”
17177:“宿主,起床了。”
17177:“宿主,起床了。”
见陈慧没反应,每隔1分钟,17177就喊一遍,过了10分钟左右,床上的人才动了一下。
“好了,别催命了。”陈慧有气无力的掀开被单,房间里还乌漆嘛黑的,找到蜡烛的位置,点燃,蜡烛黄色的光线瞬间让房间亮了不少。
虽然已经习惯早起了,但今天不平时起得都早,在加上昨天实实在在忙了一天,陈慧感觉自己现在头昏脑涨的,整个人都是飘的。
用冷水洗了个脸,人才算清醒了一些。
现在太早,完全没有胃口,陈慧也不吃早饭,喝了点水,拿了块约三四个切菜板大小的塑料布,以及切菜板、菜刀来到了门口。
坐在门槛上,把塑料布一铺,切菜板、菜刀放在塑料布上,然后从空间里取出的鲳鱼倒在塑料布上。
把蜡烛拿过来,放好,好在今天没什么风,蜡烛点得住。陈慧随手拿起一条鲳鱼,按在菜板上,需要从肉厚的一面朝肚子那边把鱼破开。
陈慧握着菜刀在门槛上来回划了几下,让刀更锋利些,然后按住鱼身,刀口沿着鱼背慢慢横向来回划动,鱼肉分开,到肚子的位置停下,刀尾抵着被分成两半的鱼头连接处,另一手放在刀背,用力向下一按,鲳鱼就算破好了。
然后把鱼肚子里的内脏都剔干净,再把把肚子上的黑膜轻轻刮掉,一条鲳鱼才算处理好。
陈慧杀鱼的技术一般,特别是破鱼的时候,鱼头那个位置特别硬,还很滑,一条鱼陈慧需要处理三四分钟。
而家里经常烧鱼的人家,只要一分钟就可以处理一、两条鱼了,快一些的两、三条都是平常事。
全部处理完后,已经大约是一个半小时后了,天边也升起了一摸鱼肚白。
陈慧拿来食盐,在水桶里面加了些水,然后倒入二十几勺盐,划动化开食盐后,把处理好的鲳鱼都放到水桶里面泡着。
时间赶,腌泡的时候不会太久,所以盐放得比较多。鱼都泡在盐水里后,陈慧把水桶放在一边,暂时不再管它。
找了建房子剩下的竹子,这些竹子是买来做房梁的,不过房梁需要其中粗的部分,细的一端就被砍了下来,全被陈慧放在屋后面了。
现在正好派上用场。
陈慧找了几根长度适合的,因为是用剩下的竹子,长度都不是很长,长的也只有陈慧胳膊长。
陈慧先把两根竹子一头一尾平行放着,然后用铁丝饶了几圈,绑好,这样就算把竹子接上了,虽然还不太牢固,但暂时不管了。
三根竹子接在一起的,一共接了两根长的。
竹子接好后,陈慧又拿了根竹子,与接好的长竹子一头交叉,交叉的部位呈“十”字状,然后用铁丝固定,另外一头也是同样处理。
全部绑好后,就是一个长方形的框架。
框架做好,陈慧又从厨房里拿了剩下一个还没处理好的渔网,把渔网从边上铺在框架上,调整好位置,确保整个框架都被渔网抱住。
然后陈慧把渔网沿着框架剪开,在用网绳沿着框架,穿过渔网上的网眼,饶了整个框架一圈,把渔网固定在了框架上。
这样,一个晒鱼架子就算做好了。
陈慧把剩下的渔网收好,其他用具也都清理干净,此时太阳已经完全出来了。
陈慧赶紧在门口立了几块空心砖,把晒鱼架放在放在砖上后,就把在盐水里泡了好一会儿的鲳鱼,一条一条密密的铺在晒鱼架上。
整个晒鱼架都铺满后,还剩下几条鲳鱼放不下,陈慧也懒得再做一个晒鱼架,用清水把鱼都冲洗了一下,放在盘子里,待会儿全都蒸了。
陈慧在锅里多加了些水,然后把前天煮的饭倒进水里,准备做个泡饭。
把饭铲散,然后放在蒸架,把装着鲳鱼的盘子放在蒸架上,锅盖一盖,烧火。
陈慧的鱼还没蒸熟,门外就传来了敲门声。回头一看,家里的门开着,一个人影站在门口,因为逆光,陈慧一时间看不清楚人脸。
“傻了?”沈和看陈慧看着自己没反应,出声问道。
听到熟悉的声音,陈慧反应过来:“是你啊,真,真早。”
沈和自己进屋找了个凳子坐着:“没你早,你昨晚弄到什么时候?还有精神起来做早饭。”
“什么?”陈慧一时没明白沈和在说什么。
沈和指指外面,有些不好意思,“那些鲳鱼啊,我早上还想睡个懒觉,结果突然才想来昨天鲳鱼还有剩,起来后马上就过来了,没想到你已经把鱼都处理好了,辛苦了啊。”
陈慧听罢,松了一口气,看来是没问题了,“唉,没办法啊,昨天晚上收拾的时候,看到车上的鱼才发现忘记卖冰了。
那么晚了,也没地方可以买,想来想去,就只能杀了先腌起来。晚上气温还好,白天温度太高,也怕腌久了太咸,只能早点起来先晒起来咯。”
沈和面露愧意:“昨天真的是忙忘记了,应该和你一起处理的。”
陈慧摆摆手:“没事,我昨天也忘记了,要不是收拾的时候刚好看到,也不会去弄。”事实上,如果不是17177提醒,她根本想不起来。
“现在鱼是晒上了,之后怎么处理?卖了,还是自己吃?”剩下的鱼也不少,卖卖也是一笔收入,不知道沈和有什么其他想法。
沈和沉思了一会儿:“我们分了吧,到时候要吃要卖,随自己。反正卖鱼的钱我们昨天也分了,鱼分分掉,这单生意就算结束了,怎么样?”
“行。”陈慧没什么意见,这样也挺方便,就是不知道这鱼沈和是准备就放她这里晒,还是拿回去自己晒,陈慧心里这样想,也这样问了。
“就放你这里晒吧,现在这天气,一天就差不多了,那先这样,我去码头逛逛,晚上回去的时候,顺便带走。”沈和说完,起身走人。
走到门外,沈和又转身过来,“对了,中午太阳最大的时候,你别忘了把鱼收到阴一点的地方,太阳太大了,容易晒臭。”