屋外蝉声响起,屋内锅里一顿快炒,发出噼里啪啦的声响,此起彼伏。
苏母仿佛是被香味吸引过来,她走进厨房,看着正在忙碌的苏月,指着锅里说道:“月月,你在做什么呀?怎么这么香?”
苏月回过头看到苏母已经起来,她乐呵呵的回道:“娘,你怎么回来了?我在做神仙料汁呢,待会儿我们的油炸豆腐配上这个料汁简直一绝。”
“哦,对了娘,家里还有油吗,我看橱柜里就只有这半瓶了。”苏月最后将葱段放入锅内进行最后的翻炒,小葱的清香味也在翻炒中肆意蔓延。
苏母脸色有些难为情,迟迟才开口,“咱家就还剩下这半瓶油了,正打算你爹这个月底领了月钱,我打算去集市买呢,昨日我做的手工卖的文钱换了粮食,就再没余钱买油了。”
“没事娘,今日的油应该是够了,你不用担心,我只是问问你,晚点儿我的豆腐卖钱了,我再去给你提超大一桶回来。”
苏母听完一脸震惊,开口回道:“什么?今日你要用完这半瓶油吗?这可是咱们一家一月的量啊!”
苏月笑了笑,将锅中做好的料汁盛了出来,倒入刚烧开的山泉水,神仙料汁就做好了。
她跟苏母解释道:“娘,油待会儿还有用处呢,我不会浪费的,你放心吧。”
随后她从厨房走出来,走到石磨处,苏月指着先前磨好的豆浆对苏母说道:“娘亲你看,这就是豆浆,待会儿可以做豆腐。”
苏月将磨好的豆浆用纱布过滤了一次,现在木桶里的豆浆是香甜可口。
“今天的第一道食材就要出炉了,你是第一位品尝者,兴不兴奋?”
她说着手上的活也没停下,她将豆浆提进厨房,但实在太重,苏母见她七扭八歪的,走到她身旁,帮着她一起提了进去。
苏月冲她一笑,“娘,你真好,待会儿奖励你多一碗。”
苏母被她的天真打败了,不免一笑。豆腐对于一般百姓可能是有些奢侈,但什么也比不了她的月月开心快乐重要。
因此苏母点点头,嘴里回她:“好,我期待。”
厨房有两个灶炉,她将两个都生好火,一边倒入四分之一的豆浆,一边将剩下的全部倒进去。
她把少的那一锅里面加入昨日的山泉水,接着放入适量的白糖,搅拌均匀,最后盖上锅盖,小火持续烧着。
另外一锅的豆浆水,她将余下的山泉水按照比例烧开后倒进锅内,然后将自己配好的石膏粉兑好也一并倒进锅里。
锅底下的火持续生着,苏月趁着现在将表面的浮沫打去,随着时间慢慢过去,锅内的豆浆水慢慢凝结成豆花形状,她将豆花盛出来,倒入纱布中过滤豆渣,并将水份挤出来。
她将豆花放进昨日让苏父做的方形磨具中,磨具上面放了一层纱布,随后她继续把豆花的水分抖落了几次,最后把纱布盖在整理平整的豆花上,用大石头压在上面,一是为了挤出剩下水分,二是为了固定形状。
这边豆腐的工序差不多已经完成了,待会儿再翻一个面压半个时辰就做好了。
接着她拿起勺子尝了一下另一锅的豆浆,甜味合适,喝到嘴里清甜可口,最后还有一丝回甜。
苏月闻声后连忙将锅里的豆浆盛了一碗,小心翼翼的走出去,嘴里大声的喊着:“娘亲,快来尝一下我熬的豆浆,可好喝了。”
苏母回过头看着远处的苏月,她走向前,盯着她手里的碗,用手指了一下,说道:“这就是你说的豆浆?”
苏月点头:“是的,你快尝尝,温度正合适,口感特别好,保证你喜欢。”
她接过苏月手中的豆浆,将它送入口中。
“怎么样怎么样?味道是不是很不错?”苏月着急的询问,眼神满是期待。
苏母喝了一口,眼睛放光,活了大半辈子,唯独这豆浆她是闻所未闻见所未见,今日有幸尝了一口,入喉甘甜,清爽可口,真乃是极品。
她在原地呆滞了好一会儿,最终缓缓竖起大拇指。
“耶,我就说我可以的。”苏月感受到苏母的满意,在原地又蹦又跳,开心极了。
苏母其实早就知道这个东西肯定好喝,刚才她都闻到一股香味,特别诱人。她欣慰的看着苏月,满眼都是欢喜,这孩子长大了。
苏月去厨房拿了一个水壶,将锅里的豆浆装进水壶里,小跑着来到苏母的身旁,“娘,这个可以待会儿让爹爹带上,这个凉了也好喝,可以想成是....冰豆浆。”
“哦对了,娘,你待会儿还可以吃到我做的油炸豆腐,你肯定也会喜欢的。”
苏母现在是一点儿都不怀疑她的手艺了,笑着点点头,接过她手中的水壶。
这时候苏父从房内出来,闻着一股香味,跟着味道寻来了厨房。
“孩儿娘,你今日做了什么,这么香?”
苏月将锅内的豆浆盛了三碗出来,把剩下的豆浆装进木桶里,用布包裹着,确保它保持热度。
“爹,娘,你们来尝尝我做的豆浆。”
苏月将豆浆摆在桌上,苏父苏母坐在木登上,也慢慢品尝起来。
两人喝了一口同样也是眼神放光,还来不及夸赞就一口气把剩下的豆浆喝完了。
“月月,你做得甜水真好喝。”苏父喝完傻愣愣的模样,还是不忘记夸赞一番。
苏月看着苏父,心里不是滋味,她觉得自己要多赚钱,然后请临州最好的大夫给苏父医治,他的痴病一定会看好的。
苏月眼含泪珠,将难过的情绪压了下来,声音有点沙哑,开口说道:“只要爹娘喜欢喝,我每天给你们做。”
她实在受不了这个场面,在现代生活她也不是矫情的人,父母也是在她小时候就出远门打工赚钱,给到她的关爱是少之又少,所以平时跟爸妈也不亲近,每到过年父母回来的时候,看似是一家团聚,但是她总是觉得很别扭,亲近的不自然,这属于后面大量的时间来做补偿,可是现在她到了这个她完全陌生的时代,她突然很想念她的爸妈。
苏月回到厨房,把压在磨具上的石头搬下来,揭开纱布,映入眼帘的就是白白嫩嫩