五月五日
【潍县南区】
等她再醒来时,好一会儿才反应过来自己在哪里。
此刻从小窗透进来的光线很昏暗,四周静悄悄的,不确定是什么时间。
李燕起来整理好床铺,把单人床和床上的寝具全都收进空间。
又取出生活用水储水箱,用脸盆接了半盆水,完成了自己的起床洗漱。
把毛巾晾在椅背上,坐在椅子前半部分,李燕拿出了记事本。
看了眼睡前拿出来调好时间的挂钟,现在已经是五月五日的下午三点,大半个白天都在睡觉,她要忙的事情还有很多,要抓紧了。
李燕翻开记事本其中一页,字写得密密麻麻的,不过还算整齐。
这是她查找很多食谱后总结出来的《十年饭菜一次性备餐计划和实操指南》。
她以前饿怕了,虽然科研部、军队和搜寻队多方努力下,幸存者们到了后期还是有黑干饼吃,但是这种饿不死吃不饱的状态太折磨人了。她才产生了把未来十年的饭菜提前准备好的想法。
第一篇写的是“如何用不锈钢锅煮一大锅白米饭”。
【首先,淘洗大米。按照米和水1:2的比例添加水,浸泡大米半个小时。
然后,盖好锅盖,用大火烧开,当水沸腾后,揭开盖子。搅拌一下。
转小火或中火大概5-6分钟,直到表面的水即将消失,光看见米饭快看不见水的程度,具体的时间还要看锅和米的量。
最后,盖上盖子,焖上20分钟。
香喷喷的米饭就好了。】
她有两千斤大米,每一袋五十公斤,一共有二十大袋。
她从二手店买的大圆筒不锈钢锅可以一次煮五十斤,两千斤需要分四十次煮完。
想想这浩大的工程量,李燕扶额苦笑。
从空间里取出一块柿子干和一个法式小面包,又用矿泉水冲了一杯奶粉,当做早餐,不过这时候已经是下午茶时间了。
吃完下午茶,今天主要工作就集中在煮米饭这个重点工程上。
淘米,浸泡,再淘米,再浸泡,直到十个不锈钢锅都浸泡着大米。
就取出仅有的两个煤气灶和两罐液化石油气罐,把两锅米饭先煮上。
一开始她不确定煮沸的时间,所以一直盯着,挂钟大概过了二十二分钟时锅里沸腾了,下次直接看时间就行了。
开盖,调小火,她又一直盯着锅里,大概八分钟的时候,表层的水逐渐被米饭吸收,表面有鱼眼大的泡泡,水似干非干,就可以关火。
盖上锅盖,小心的把锅从灶上抬下来,焖二十分钟就好了。
刚煮熟的白米饭颗颗晶莹,闪着透亮的光泽,米香浓郁,用饭铲铲下去松松软软。李燕捏了一块放进口中,软硬适中,微微带甜。
她在记事本这一篇文字的旁边记上“50斤、30、22、8、20”的数字,这可是珍贵的实验数据。
大火二十二分钟,小火八分钟,两个灶一个小时可以煮四锅,理论上十个小时可以把两千斤大米变成白米饭。
她还有四十八个不锈钢桶,清仓大甩卖时买的。把焖好的米饭转移到桶里,趁热收进空间,又开始下一个米饭循环。
直到当晚十二点,她煮了二十八锅,筋疲力尽。还剩了六百斤大米,当即决定留着不煮了。
这天的宵夜她是用酱骨架和榨菜配着香喷喷的白米饭解决的。
五月的天气微微暖和,她在小房子里煮了大半天的米饭,浑身都是汗。
她用淘米水和干净的水各洗了一次澡,舒舒服服地躺在刚取出来的床上,很有成就感地检阅空间里刚刚做出来的二十八桶白米饭。
虽然下午三点才醒,但是连续的高强度体力脑力劳动还是让她迅速的进入了睡眠状态。
五月六日
【中央广场】
“哥,昨天阴天,怎么今天比昨天天更暗了啊?空气里还一股,嗯......硫磺的味道?”
“我也不知道,好像是有一股味道。”
“视线灰蒙蒙的,你看山那边,都看不清。”
一对兄妹站在广场边上吃着派发的饼干和矿泉水,看着断雁山脉的方向聊着天。
此刻的大部分民众还不知道,这不是一场几天几个月就能熬过去的灾难。
它,将持续几年甚至十几年。
【潍县南区】
而此时的李燕,正在摆弄她的猪肉。
李燕从屠夫那里购买了一千斤的猪肉,其中有六百斤搅成了肉馅,两百斤切成大拇指大小的五花肉块,一百斤排骨和一百斤骨头。
在她旁边,不锈钢备菜桌上的记事本翻开的那一页上写着:
第二篇 “卤肉饭的传统做法和改进方案”
【用洋葱替代红葱头,
用酱油替代酱油膏,
用白酒替代米酒,
加入一定量的干香菇。】
五花肉事变后幸存者们闲时总是在讨论,那顿饭到底是怎么做的?单间宿舍区做饭的香味能飘出来这么远被广场上的人闻到,有人说是梅菜炖五花肉,有人是卤肉饭,有人说是香煎五花肉配大米饭,连做法都说的头头是道。
李燕不想听也不相信,她压根不相信到暗夜四年还有人能吃上猪肉,但无奈阿嬢们翻来覆去的讲这点好不容易得来的八卦,她倒是记住了几个做法。
这几样里面就卤肉饭最适合她大量制作,把听到的做法和网上查到的菜谱都细细分析了一下,大抵知道怎么做了。
她先把红洋葱和大蒜瓣切碎,油锅里把洋葱炸到金黄色,这就是炸洋葱酥。
把大蒜也炸成金黄色就是炸蒜酥,炸的过程会让洋葱变得焦香微甜,大蒜也从辣口变成蒜香扑鼻,共同形成卤肉饭的灵魂。
炸完的料油非常香,可以存起来。
炸的同时,葱姜切碎,把八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶和干辣椒放进香料包里。
她这次准备一次性把两百斤已经切小