药蛋，用刀削去了外皮，然后放在案板上切成了手指粗细的长条。 然后让马翠儿生了火，给铁锅里倒了半锅油。 “若是山药蛋个头小，便可切成小块。 总之，形状不重要，口味才重要。” 等锅里的油看着起了小泡泡，洛轻姝便将切好的土豆条放进了热油中炸制了起来。 “记得，油温不要过热，千万小心不要被烫伤。 这活儿看似简单，但也是一个马虎不得的活计。” 看着那被炸的金黄的土豆条，马翠儿眸中闪过一抹惊艳之色。 “姝儿姐姐，我知道了，谢谢你，我会小心的。” 洛轻姝点头。 左右铺子里还有姥姥几人在呢，有他们帮衬着，估计也是不会有事的。 “所需的山药蛋你可提前削好皮泡在水盆里，等要用的时候再切。 若是切得早了，它会发黑，卖相上就不好了。” 马翠儿不停点着头，将洛轻姝讲得每一句话都是记在了脑子了。