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第104章 席面(2 / 3)

没力气了,二来她一个中午炒了六七个菜,心里有底了。

这个菜炒完,十月一颗心总算放下来。

此刻才发现里衣已经全部湿透了,黏糊糊的站在身上。

手里拿着个大蒲扇一下下的给自己煽风,春娘也在边上坐着。

厨房里就还剩下窦家两个嫂子在,邻居两个婶子早被窦大娘叫去吃饭了。

四个人在厨房忙活了将近两个时辰,也熟悉了起来,这会儿都累了,两个嫂子直接坐在地上。二嫂活泼,还问十月那个麻辣豆腐的做法,十月便把自己的知道的说了。

她自己不是大厨,能做出这些菜全靠前人积累的经验。不过是北地贫苦,大家没怎么吃过好东西,才觉得她做的菜好吃罢了。所以对于这些做法,倒是一点没有私藏。

没一会儿,窦三姐又带着人来后厨端菜。

“咦,又炒了一个?都上桌九个菜了,娘让我端汤的。这怎么又炒了一个,是自家吃吗?”

两个嫂子你看看我我看看你,又都看向了十月。

十月也有点蒙。“上了九个菜了?”

窦三姐点点头,“白菜丝、素丸子、白菜豆腐、麻辣豆腐、韭菜鸡蛋、鱼肉、鸡肉、排骨豆角丝、红烧肉。这不是九个嘛。”

这时候大嫂说话了,问小姑。

“席上菜怎么样,可有剩?”

“还剩?嫂子你是没见到,一个菜最后一桌上完,再回头一看,第一桌都快吃完了。幸好肉菜娘都让我匀出来一盘,不然咱晚上都没得吃了。”

窦三姐心里高兴,一来爷爷大寿本来就值得高兴,二来今天的菜,前院席上的人,就没有一个不说好的,娘脸上也有光。没见她婆婆对娘和她笑的一朵花儿似的。

“那就把这个木耳菜也端上去吧,总不好都吃空盘了,被人说咱们家的席面不厚道。” 大嫂说道。

“行。”

窦三姐领着两个堂叔家的未出阁姑娘,端着托盘把一盘盘的木耳炒肉端出去了。

这俩姑娘一看就是专门打扮过,十月开始还疑惑,怎么让俩年轻小姑娘端菜。后来还是二嫂给她解了惑。

说是家里准备给姑娘找婆家了,趁着帮忙,让大家伙看看,家里姑娘多么漂亮能干。北地这边都这样的习俗,没什么未出阁的姑娘不能出门见客的习俗。

不过这俩姑娘,确实出挑,身材高挑,是一种健康的美,而且落落大方的。

虽然每次过来端菜看见两位嫂子都脸红,但是一转身,腰板挺直,可是很想回事儿。十月看着觉得这俩姑娘很养眼。

菜刚端出去没多久,窦大娘就匆匆忙忙来了后厨。

“怎么回事,还多了做一个?”

十月解释了一下,说自己记混了,菜弄多了一个。

“那算上锅里的这个汤,就十一个菜,席面上怎好上单数,看看还有没有材料能再凑一个菜的?”

这会儿了,哪还有什么菜,就是现准备也来不及呀。

“那怎么办?要不这个汤,咱不上了?就凑个十全十美。”窦大嫂说,她心里有点慌,刚才是自己让小姑上的菜,是她考虑不周。

“这么大一锅汤,不上,自家怎么吃的完。小李师傅,你的那一桶猪杂,能有十碗吧?”

“差不多二十碗。只是,这个猪杂上桌不太适合吧。”十月明白窦大娘的意思。

可是猪下水一向被认为是穷人吃的,有些上不得台面,窦大娘把这个上桌,不知道客人会不会有人说嘴。

“不怕,只要好吃,没人能说出别的来,再不好,也是肉,让他们买来吃还不见得舍得呢。这一桶,我估摸着得有二十碗,我都要了。”

十月点点头。“那我倒锅里热一下,一会儿端上去。”

窦大娘点点头,说了句,多亏有你。又风风火火的去前院忙去了。

等所有的菜都上完,十月和两位嫂子简单的收拾了一下后厨。把东西都归置了一下。

之前炸丸子的油,现在还剩下大半盆。

窦大嫂看着这半盆油,笑着说。

“小李师傅,你不知道,你往锅里倒那么大一些油,可把我心疼坏了,没想到还剩下这么多。”

十月挠挠头,“肉菜不怎么费油,像红烧肉,都不用放油。就是炒菜用的多一些。这些往后炒菜还能用,就是味道不如之前的好。”

“不差什么,都是好东西。”窦二嫂接话道。

前面忙活的差不多了,陆续有人吃完走了。剩下两桌男客在喝酒,家里男人陪着,一时半会儿吃不完。

窦大娘带着媳妇女儿和两个帮忙上菜的姑娘,单独开了一桌,叫上十月和春娘一起。

客人对今天的席面赞不绝口,老爷子也当着亲戚邻居的面,夸她给安排的好。

得了老爷子这句话,窦大娘再看早晨给她脸色看的大姑姐和丈夫,都觉得没那么可恶了。

窦大娘心里高兴,老爷子这辈子就这一次六十大寿,她从开始张罗到现在,一颗心总算落回到肚子里了。

她还拿出来一小壶黄酒,让十月也喝一点。

“大娘,你们喝,我还得回家去呢。赶车不能喝酒。”

“哦哦,对,那别喝了,吃菜,吃菜,你们都吃。”

十月和春娘是真的饿了,两人各吃了两大碗饭。

席间窦大娘把十月和春娘一顿夸,问十月说了人家了没,要是没,她给做媒。十月闹了一个大红脸。还是春娘解围,说十月的未婚夫在县城粮铺做账房。

窦大娘又把十月一顿夸,说她眼光好,找的男人也有出息,小两口以后肯定富贵云云。

十月还是第一次听别人这样说唐开泰的身份,“十月的未婚夫”,这几个字想想就有些脸红,也让她莫名觉得很开心。

不知道唐开泰今天忙不忙,要是知道她向别人介绍他是她的未婚夫,肯定也是很开心的吧。

十月从窦家离开,估摸着已经两三点钟了。

窦大娘做事干脆利落,给了说好的二两银子之外,还给了两百文的猪杂钱,另外又给了

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