第22章
“砰——”
一捆劈柴落在地上,炉灶里已经升起白烟。
应明远拿起蒲扇轻轻扇了几下,伴随着一阵浓烈的烟雾,火苗蹭地一下窜上来。
“大哥,先烧一锅水。”
“好。”
应明远搬过来小板凳,坐在灶洞前,慢慢拨动着柴火。
应晚镜舀了两瓢水倒进铁锅里,看了看连烧柴火都坐得板正的大哥,嘴角微微上扬,大哥虽说是读书人,可身上丝毫没有文人的迂腐,做起家务事也分外熟练。
为了装这些扇贝,家里大大小小的容器全都摆在院里,应晚镜从系统商店里兑换了一个木盘,舀走一盆扇贝。
这么多扇贝,家里人都不太会处理,放久了也容易腐坏,她便请隔壁田婶来帮忙,报酬是五桶扇贝。
有酬劳,田婶干得格外积极,拉上相公和孩子,在院子里热热闹闹地干起来。
早上出海的时间太早,很多粉丝还在睡梦里,现在直播间的人数才渐渐多了起来。
【好原生态的院子】
【这个锅是用泥巴糊的,挺有年代感】
【有小时候过家家的样子哈哈】
【好多贝壳,里面有珍珠吗】
【这不是珠贝啊】
应晚镜拿出一把小刀,戴上麻线手套。
“今天出海打捞了很多扇贝,我们先开点扇贝肉,做几道美食。”
“平的这面朝下,拿刀从它的屁股这里插进去,用力撬开,然后刀进去,把它的肌腱从壳上分离出来,完整地取下来。”
“这就是整个的扇贝肉,把这个黄色的部分给它去掉,黑色的胃囊我们也要去掉,里面其实海藻,可以吃,但是我个人是不喜欢吃的,去掉口感会好点。”
“娘,四妹说她也要撬扇贝。”
田婶手上忙得不可开交,还是抽空看了眼吴雨。
“我的小祖宗,你那手还没扇贝大,万一伤了,以后看你怎么办。”
吴北宛如得了令牌的小弟,立刻上前执行,“娘说了,你的手太小了,不能干这个。”
很快,院子里就响彻一声孩子般的哭嚎,吴雨两手轮番抹泪,嘴里嚷嚷道:“我也要开扇贝,哥哥姐姐都能碰,我也要。”
小姑娘哭得满脸鼻涕眼泪,惹得田婶骂道:“屁大点人,怎么比驴都犟。”
“阿雨,别哭了,爹给你个珍珠玩玩。”吴三从口袋里掏出一把小珠串递给吴雨。
“我不要这个,呜哇哇。”
谢韵拿出一个沙包递给吴雨,“好孩子,拿着这个去玩吧。”
吴雨有些好奇地看了几眼,拿着沙包在手里捏了捏,很快又不感兴趣了,一双泪眼左看右看,跑到应晚镜身旁。
“小阿雨怎么哭鼻子了。”应晚镜用手背给她擦了擦她的脸,可还是一个小花脸,她湿了湿手,擦净吴雨脸上的泪痕和鼻涕泡。
“帮姐姐舀盆水,姐姐一会给你做好吃的。”
吴雨盯着她手里的扇贝肉,伸出小手碰了碰,“这个一点也不好吃,是苦的。”
应晚镜把处理好的扇贝肉放在水里清洗,抬手点了点吴雨的小脸蛋,“今天做的保准香。”
另一旁的田婶和吴三熟练地处理着扇贝肉,他们两人已经是老手,各自包了一桶扇贝,没多久,便挖出一盆。
“只要这个白色的肉丁,其他的都不要。”
谢韵一边盯着田婶的手看,一边用勺子挖出瑶柱肉。
“先放在水里泡着,等攒得差不多了,就拿去空地上晒,不过要小心鸟来吃。”
“阿雨,你又在乱拔人家地里的菜。”
吴雨举着手里的小葱,呆呆地辩解道:“我没,阿姐说要用它来炒肉肉吃。”
吴雨捏着一把小葱递给应晚镜,“阿姐,给你一根葱。”
应晚镜接过来,放在篮子里,她仔细地拔掉菜地里的草,挑了几棵马齿苋,其余的杂草扔在外面,让太阳晒干。
当日种下的菜基本都已长出一指长的苗,应晚镜种下的辣椒,香菜,洋葱,土豆长势都很旺,用不了多久就能开花,入秋后,就能吃到这些蔬菜。
“来,把葱和蒜苗给姐姐。”
“给。”吴雨眼睛滴溜溜地看着应晚镜切菜,辛辣刺鼻的葱味熏得眼睛冒泪。
“快躲远点,这个葱有点冲鼻。”
“好。”吴雨盖住眼睛站得远远的。”
应晚镜把扇贝肉从热水里捞出来,锅热挖入一块猪油,等油化开冒烟后,倒入碗里的姜蒜爆香,放入一勺豆瓣酱。
滋啦——
扇贝肉在热油里翻滚一圈,肉香很快就爆了出来。
【这一定香死了】
【此刻我就是旁边那个捂眼睛看的小妹妹】
【有个扇贝肉掉出来了】
【高配版过家家】
翻炒均匀后,再倒点生抽,一点盐和糖,让肉质变得更加鲜香。
“来,把菜给姐姐递过来。”
吴雨抓住水盆里湿漉漉的菜,用手轻轻捏出水分,双手递给应晚镜。
砰——
菜刀起,马齿苋被分成三段,应晚镜抓起一把扔进锅里,出锅前,倒点胡椒粉。
“来,吴云,吴北,吴南,你们过来先洗洗手吃点。”
“来,田婶,吴叔,你们尝一尝这个炒扇贝。”
“娘,大哥,给。”
一盆扇贝肉被分得干干净净,应晚镜把最后的炒扇贝全都倒在碗里,拿起筷子品尝起来。
新鲜的扇贝肉又有嚼劲又带着鲜香,又是自己亲手捕捞上来的,食物带给人的满足感在入嘴的一刻达到顶峰。
“我就说,你家镜儿的厨艺好,我头一次吃这么好吃的扇贝肉。”
“姐姐做的饭好吃。”吴雨坐在小板凳上,拿着筷子往嘴里夹肉。
“多吃点。”谢韵从碗里夹了几块扇贝肉往应晚镜碗里送。
应晚镜看着碗里多