李知玥最想要先做出来的东西就是凉皮,这东西实在太适合在广州吃了,主要是这边的天气,炎热的时候居多。 虽然目前这个气候天已经冷了,不过却难掩李知玥的热情。 她和彩儿一起洗了一小盆儿的面,试了几次,彩儿就找出诀窍,一张又一张晶莹剔透的凉皮,引得厨房的人都来围观。 李知玥又和刘嫂子一起,商定了红油调料的做法,试了几次,拿出味道最好的一个来凉拌凉皮。 先给厨房的众人试吃了,待众人不停地点头后,就赶紧又做了一份给到张氏。 晚上李成远回来,也吃到了凉皮,他听说做法后点头道,“这个好,夏日里如果来碗这个那才叫畅快,再个东西好做,百姓若会了这个,也是一条发家的路。” 接着就问李知玥,这个法子能不能穿出去。 李知玥点点头,“只要不是从女儿这里传出去,就没问题!” 李成远点头表示明白。 很快就到了十五元宵节,广州城内和汴京一样,都是有灯会的。 李知玥早早的就与母亲说好,到时全家一起去看。 张氏原本觉得年哥儿太小,不太愿意出去,但架不住李知玥和年哥儿一起磨她,终究是点头同意了。 当然在元宵节前,元宵还是要提前做出来的,今年除了传统的芝麻花生馅的汤圆外,李知玥又带着彩儿一起做了红枣、绿豆、红豆馅以及咸口的蛋黄和猪肉馅的汤圆。 这几种新鲜的馅料汤圆,早在元宵之前就在宅院之间传开了,例如小米等几个嘴馋的丫头,早就迫不及待地想要品尝一下这新鲜汤圆的味道了。 元宵节当天,一众丫鬟为了谁能够出门看灯会,那是在李知与张氏面前使劲儿的表现。 最后张氏点了几个身强力壮的婆子,以及日常伺候的丫鬟跟着去。 当然,刘嫂子在忙完厨房的伙计后,交给烧火的几个丫头,也是可以去的,毕竟人家丈夫儿子可都是一起要跟着去的。 枣儿一向稳重,却也早早地为了晚上出门做准备,居然少见地描眉擦粉了。 李知玥知道她这是给李良看的,不过还是调侃了几句,“枣儿,你竟然为了这个元宵节灯会打扮了?” 枣儿抿嘴笑了笑点点头,“今年就是觉得轻松和开心,往年元宵节,奴婢心里总是沉甸甸的,今年倒是轻松得狠,也就打扮打扮自己,让主子们瞧见也有个好心情。” 额……回想起前些年的元宵节,基本上大小都要出点幺蛾子,也怪不得今年枣儿轻松了。 原来,不单单是自己,就连枣儿离开了汴京,都不由自主地放松了起来。 早早地吃过晚饭,李成远就带着家人,浩浩荡荡一同出发了。 灯会的地点和汴京有些类似,都是在一条主要街道来开设。 李成远和他的同僚,早早地就在闹市旁边的酒楼一起合包了几个包厢。 因为带着的年哥儿年龄太小,张氏恐在元阳县的悲剧再次上演,坚决不许玥姐儿和年哥儿俩下楼去,只让他们在酒楼上待着,从窗户往下看着各色的花灯。 没一会儿李成远的同僚,以及崔大人带着顾氏以及两个女儿也来了,大家一起寒暄见礼后,崔大人就带着李成远和其他几位大人,到了对面更豪华的一个酒楼去了。 据说广州兵马将军以及广东巡抚分别在对面设了包厢。 李知玥就拿了椅子放在窗口,扶着弟弟站上去,往下看看街道上各式各样的花灯。 年哥儿看上的花灯,就让丫鬟们下楼买上来,结果,没一会儿两人周围就堆满了花灯。 “你们两个,干脆也在这楼上开个摊位算了……”张氏无奈地说道。 结果却因为阵阵笑声,转头望去,却发现其他几家的孩子也都好不到哪去,二楼这几个包厢里的花灯都快溢出来了。 于是张氏明令禁止,两人只能看,不许再买花灯上来了。 年哥儿嘟嘟嘴有些不开心,李知玥悄悄趴在他耳朵说了几句,年哥听完脸上露出了笑颜,呲溜一下从椅子上下来,噔噔地就在二楼几个包厢里穿来穿去。 没一会儿,几家年龄相仿的孩子就玩到一起,互相还交换起了花灯,热闹程度不下于楼下。 张氏笑着点点李知玥的额头,“你出的鬼主意!” 李知玥捂着脑门笑嘻嘻争辩道,“总好过他们一盏一盏地不停地买上来的好!” “你怎么不去找个玩伴玩?”张氏见李知玥还守在自家包厢里看花灯,就催促道。 李知玥看着各个包厢里拥挤的人头,畏惧地摇摇头,“还是算了,咱们家人少,就在这里清清静静的就挺好!” 张氏也知道她前些年元宵都过得不怎么好,也没狠劝她,喊了王妈几人盯紧了年哥儿后,就与李知玥一起看起了楼下的花灯。 “这广州的花灯,看着就是与汴京的不太一样!”张氏嘟囔着。 李知玥点点头,“汴京的花灯第一讲究大、第二讲究华丽,贴金边的比较多。您看这边的,大都讲究个小巧和精致,也不那么爱贴金边!” “听你这么说还真是,哎……玥姐儿,快看,那边花灯巡游的开始了,一会儿就要走到这了,枣儿,去喊年哥儿,问他看不看,别一会儿走过去了他又要嚷嚷着看……” 张氏一边垫脚瞄着那边的巡游队伍,一边吩咐着。 没一会儿,王妈就抱着年哥儿来到了窗边,看着外头的花灯啧啧称奇。 “哎呦,年哥儿快看,那是一条大鲤鱼!” “还真是大鲤鱼,和表哥那年捉上来那只好像!”李知玥扯着枣儿的衣袖求证。 枣儿,还有那年正好去过的小米,激动地点头,“还是姑娘你眼尖,