，就算是坐火箭也没那么快，要是不管管过几天他们是不是就要上天了？
祝思来心里虽然也惊讶，但他要更稳得住，镇定地对周云理说到：“云理，仔细说说你们的想法。”
周云理把开店的优点逐个分析给他们听。
第一点，就跟舟舟所说的一样，在临江广场附近开店就不需要搬着沉重的不锈钢桶坐车去易清县，在交通上带来了极大的方便。
况且现在做四百块凉糕祝思来和周云理可以把四个不锈钢桶搬到面包车上又搬到推车上，那以后要是做了更多谁来帮忙搬？
第二点，现在做四百块凉糕显然供不应求，要扩大生意肯定要做更多的，但是家里能够提供冷藏功能的只有一个冰箱，昨晚放四百块凉糕已经力有不逮了。
还是周云瑛把里头存放的一些蔬菜拿了出来，冷藏室冷冻室一齐用上才勉强放下，就这样周云瑛还担心凉糕坏了半夜起来看过一两回。
如果有家店面，就可以在店里放一个冰柜，装一千块凉糕问题也不大。
第三点，在周云理看来也就是最重要的一点。
虽然现在新式凉糕是他们家独创的，但是天底下不缺少聪明人，说到底新式凉糕和古法凉糕只差了石膏水这一个材料。最迟一个月后，肯定会出现不少模仿者。
到时候新式凉糕摊遍地都是，他们家也不是不可替代的了，很多人都会找距离近的摊子就近买凉糕。如果不及早应对，必定会跟卖气球那回落到一个下场，被别人抢去生意然后惨淡收场。
可如果开了店又不一样了，可以做更多的凉糕在短时间内抢占市场，别人始终晚了他们一步。
易清县的燃面随处都能买到，但是最有名的还是那两家老店。
那两家老店确实好吃，但燃面的做法都差不多，为什么那么多客人仍然愿意舍近求远去老店吃？还不是因为这么多年养成了习惯。
现在周云理想要的就是开店然后在竞争者出来之前让大家养成习惯。
只要大家习惯在他们家吃新式凉糕，不仅客人们潜意识里在选择凉糕店时会把他们家放在首位，和别人推荐时也会说这家最正宗，时间长了名声不就打出去了吗？
还有一些小的优点，周云理没细讲，诸如过段时间气温上升在烈日下面卖凉糕也很难熬，有家店面就可以不用顶着烈日了，要是没客人还能在店里歇歇。
周云瑛摒除偏见，认真想了想，也觉得周云理说得有道理。
祝思来却一针见血，直截了当地问到：“如果只是开店，我没意见，但是你想好了吗，店面是打算买还是打算租？”