去俩大盆,其他巍山猿也得了一盆。剩下的,南风用鸟蛋、果粉裹着,打算做成油渣酥肉。 部落没什么零食,油渣酥肉是南风他们最喜欢的零嘴。 像什么炸鱼块,炸肉排,这些都比不上油渣酥肉受族人的喜爱。其中以板油熬制的油渣做出来的油渣酥肉,味道最正宗最好吃。 族人试过用其他的肉代替油渣,制作成油渣酥肉。 可是,那些都没有板油油渣做出来的油渣酥肉好吃。焦香而又有嚼劲,搭配着鸟蛋独特的蛋香,一口下去,肉香混着蛋香,再加上果粉的软糯,简直美味到了极点! “吼吼——” 猿白等巍山猿再次挤到灶台旁边。 同样地,深年他们也都围聚在灶台旁。一边吃着油渣,一边紧盯着石锅里浮沉的油渣酥肉,脖子都恨不得贴在石锅边沿不离开。 “别凑太近,当心被热油烫伤。”长夏提醒道。 架好小石锅,她开始做红烧肉和红烧肘子。再不快点,待会儿都赶上吃午饭的时间了。