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苏棠到山野的时候,姜甜甜早就到了,是许年给她开的门。
“您是苏棠姐姐吗?”看到苏棠点头后,许年转身对着身后喊,“小姜阿姨,苏棠姐姐来啦!”
姜甜甜从厨房冲出来,“你小子别太偏心,怎么苏苏就是姐姐,我就是阿姨了!”
苏棠很满意,笑眯眯地把许年拉到身后:“小孩子一般都说实话,不像大人还拿一盒茶叶送礼说顺路带的。”
姜甜甜讪笑:“你不是说你不生气了吗?”
她看见苏棠手里提的礼盒,惊讶:“你没送啊?”
苏棠把礼盒塞进她的手里,“我怕你在里面塞贵重物品还打开看了一下,有一袋桂圆都发霉了。”
姜甜甜急忙打开看,苏棠则是蹲下问许年:“你病好点了吗?”
许年比其他同龄孩子显得瘦小,小脸已经红润许多,额头上的碎发都被汗打湿了。
他瓮声瓮气地对苏棠说:“谢谢苏棠姐姐。本来昨晚还发烧的,妈妈给我吃了你教她做的老鸭汤,晚上我再也没有发烧了,睡了一整夜。今天妈妈还把剩下的汤给我煮面吃了,我已经全好了!”
苏棠揉了揉他的小脑袋瓜,总算明白这忽然涨的功德值是因为什么了。
“你妈妈呢?”
姜甜甜从一堆纸盒里抬起头:“在厨房收拾呢,你今天要做什么?我机器已经架好了,趁着天光还在,我们赶紧拍一条。”
苏棠点头,和许冬晴找齐了食材厨具,摆好了位置,姜甜甜架着摄像机正准备拍,外面就响起一个男人的声音:“闺女你快来看看,我钓到的这条草鱼肯定有七斤了!”
“坏了!”姜甜甜看向苏棠,“我忘了我爸这次跟我一起来了。”
姜甜甜送完苏棠直接回了家,在家待了没还没多久就又要出去。姜军见女儿昨天刚回来,今天就早出晚归,不敢相信她真的是为了那个小小的农家乐在忙活。
“那可是你老爸一辈子的梦想,你可别给它霍霍了。”姜军虽然因为身体原因,被妻子女儿劝得撒手不管,他哪能放心的下。
于是,姜军就非要跟着姜甜甜来看看。
结果来了就拿着他的装备,一头扎进小溪边钓鱼去了。
姜军提着一条大鱼站在厨房门外的时候,看见苏棠愣了一下:“小棠也来了,你们这是干什么呢?”
苏棠和许冬晴跟姜军打了招呼,姜甜甜看了眼天光对着许年说:“年年管好你爷爷,别让他进画面就行。”
苏棠接过那条活蹦乱跳的大草鱼,问许冬晴,“晴姐,你会处理吗?”
许冬晴点头,穿好了围裙拿着刀,动作麻利地一刀拍在了鱼头上。
鱼被拍懵了,其他人也看愣住了。
苏棠站在许冬晴身边,口中念着《往生咒》。
姜甜甜虽然也被吓了一跳,还是本能地架起摄像机,找好角度拍摄。
她们商量过,让许冬晴也入镜,这样苏棠和山间野趣就可以联动,到时候人们也不会只是冲着苏棠的厨艺来。
许年正认真看着妈妈给鱼去鳞剔骨,动作行云流水一气呵成。他惊叹地张大嘴巴,原来妈妈做饭是这么帅的吗!
许年正感叹,就被一双带着鱼腥味的粗糙大手捂住了眼睛。
他努力拉下姜军的手,趴在姜军耳边,用只有两个人的声音说:“爷爷,妈妈和小姨们正在拍视频,是要放到网上给咱们家做宣传的!”
刚才姜甜甜让他一碗水端平,许年只好两个都叫小姨姨了。
姜军惊讶,他还以为是女儿又要弄什么花里胡哨的东西,结果还真是为了宣传自家的农家乐?
他也凑到许年耳边问:“年年,跟爷爷说说,这能行吗?”
许年转过头,小手指压在嘴上,示意他安静。
刚才小姜姨姨已经朝他们这边飞眼刀,姜爷爷说话声音太大了!
姜军不懂年轻人这些网啊鱼啊的东西,但他能看出来,苏棠这丫头什么时候厨艺变得这么好了?
今天人多,苏棠只做几样主菜,许冬晴在旁边学习,等拍摄完了,许冬晴做几个家常小菜就等着后期剪辑了。
苏棠今天本来就想做一道荷叶粉蒸肉,荷叶是她刚从荷塘里摘的鲜荷叶;五花肉也是新鲜的,提前改刀腌制好,就连裹在肉上的碎米粉都用得今年上好的新米。
这道菜倒是一道费工夫的精细菜,粳米籼米各半,洗净晒干;还得和各种香料用小火煸炒至泛黄,再磨成粗粉。
山间野趣讲究的就是回归本味,厨房都是精致的复古风,苏棠干脆也找来一盘石磨,小巧秀气,素手轻推,那些炒米就被磨成了粗粉。
腌好的肉条在粗米粉上滚上一圈,酱色的肉块身上就裹满了细碎的小珍珠,颤巍巍地一个挨着一个、整齐地排在荷叶上,荷叶包好后放在笼屉上蒸。
苏棠和别人做法不太一样,等时间一到,她又找来几张洗净汆烫裁剪好的小荷叶,分别包裹住每块粉蒸肉,再放进笼屉蒸一会儿。
这个时候她又让许冬晴用那条草鱼做了鱼丸。草鱼刺多又密,手工刮鱼丸费时费力,她干脆让许冬晴倒进料理机里打成鱼蓉。
“一会可以试一次用马鲛鱼做手打鱼丸,海鱼味道会更鲜一点。毕竟‘山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳’嘛。”
苏棠一手空握住一团调拌好的鱼蓉,虎口用力一挤,一个白胖胖圆滚滚的鱼肉圆子就掉进锅里。苏棠速度加快,一个个肚子鼓鼓的白胖鱼圆排着队跳进了冷水锅里。
苏棠拍视频的时候还不忘提点许冬晴,手上动作也不停,可就连许年都看出来她似乎对这样的工作强度游刃有余,像是在享受似的。
许年和姜军是第一次看苏棠拍摄,也没看到上一个视频的成片,两个人紧张得就差屏住呼吸了。
明明知道后期可以剪辑,但两个人生怕她出错。
见苏棠和许冬晴一问一答地聊天,许年和姜军也被这轻松气氛感染,姜军甚至还拿出手机,想拍一段小视频,一会儿和一桌在菜一起发朋友圈。
笼屉里蒸着荷叶粉蒸肉,另一个