宋记卤味重新摆摊开张的第一天，生意好得超乎了钱氏的想象，众多食客寻味而来，看到钱氏后第一反应是惊喜，第二反应就是买买买。 “老板，给我两个大份的猪下水，还要两份素菜。” “老板我要五份猪下水，三份素菜。” “老板我要十份猪下水。” 听到这个数字越来越夸张，钱氏赶忙阻止道：“别别别，你们可别乱来，我们今天准备的货不多，咱们大家每个人买一两份就差不多了，给别人也留个机会。 你们放心，明天我们指定还来，明天来买新鲜的吃。” 有人不信：“老板你是不知道，这段时间你们没来摆摊，我们家里人都想这个味道想得不行。 我就怕你再出个什么意外，到时候十天半个月又不摆摊，那真正苦的是我们。 如果真是这样，还不如多买些囤在家里，横竖这天气凉快，放在家里几天也不得坏。” 钱氏闻言着急忙慌道：“呸呸呸，摸木头。 我说你能不能盼我们些好啊，那郭家人都被关到牢房里去了，我家再不可能倒霉了！ 毕竟像他们那样的人世所罕见，遇到一回就得了，总不可能再让我遇到第二回。” 那食客哈哈笑道：“对对对，是我说错了，以后你们家的生意指定能顺风顺水，再不会遇到别的问题了。” “这还差不多！” 与前排的食客说笑一番，钱氏又高声喊道：“咱们排队的人注意啊，今天我们准备的货不多，大家每人买个一两份就差不多了，给后边来的人也留个机会。 你们放心，明天我们指定还来，想吃的话，明天来买新鲜的。” 经过她这一番喊话，前面报数的人总算冷静了些，再没有出现什么五份十份的，大家都只买了一两份。 饶是钱氏有意控制数量，但她们准备的东西也在半个时辰以内就卖完了，算是集市上最早收摊的一个。 钱氏掂了掂身上的钱袋子，满意笑道：“大郎媳妇，走，咱们把这些东西送回去了，就赶紧去一趟屠户那里，趁着今儿时间早，咱们可以多准备两副下水。” …… 接下来几天宋记卤味的生意是一天好过一天，尽管钱氏一再地加量，但每天还是被抢购一空。 沈若星见此情形，觉得自己开铺子的计划可以提上议程了。. 这天做卤味的时候，她顺嘴就跟钱氏提起了这件事情。 钱氏听闻家里要正儿八经地租个铺子做生意，第一反应就欢喜得不行，想着租铺子跟摆摊终究还是不一样，租铺子那可就是正经的生意人了，以后别人都能够叫她一声钱掌柜。 但她随即又反应过来，如果租铺子的话，每个月至少得多出一二两银子的支出，这是不是有些不划算。 沈若星很是耐心的给她分析这里边的差距：“四婶，您如果真打算将这门生意做下去，摆摊肯定不是长久之计。 比如说大太阳天，或者下雨天，咱们就做不成生意。 按照咱家这么火爆的情况来看，随便损失几天生意，就是一个月的租金了。 而且租铺子也只是我的一个想法，其实我更想在县城买一个铺子，咱们自家可以做生意，如果这生意不做了，铺子也可以租出去收租金。 万一真遇到什么紧急情况，铺子随时都能脱手，且不会赔本。 “买铺子？ ”这是钱氏从未想过的，她赶忙问：“大郎媳妇儿，城里的铺子多贵呀，咱买得起吗？” 沈若星道：“其实这些天我也留意了铺子的价格，四五十两大概就能买个铺面了。 咱们从郭家那里得了二十二两赔偿银子，还得了一个小院子，我的想法是把那个小院子卖掉，然后看能不能够凑到钱买一个小铺子。” 这话比买铺子更让钱氏震惊。 她没想到沈若星竟然动了卖房子的心思。 在她看来，她们宋家在县城有了房子，也勉强算半个城里人了，可是这房子才刚到手还没捂热，怎么就要卖了呢？ 她还想着说在县城赚些钱了，就将家里孩子接过来在城里读书呢。 “四婶您有所不知，郭家的那个房子说是在城里，其实已经非常偏了，而且我去过他们那边，周边住的都是些穷苦人家。 当然我不是看不起穷人，毕竟我们家也穷。 只是有些穷人他的素质真的不高，我上次去郭家打听消息的时候，听到那周边有人吵架，骂的话那叫一个脏，我光是听听都觉得恶心。 您说咱家这么多孩子，在那种环境下住着，万一有样学样的可怎么办？ 关键那一片儿不仅是吵架这种小事，住在那附近的三教九流，什么人都有万一，咱家孩子学了些不好的习惯，或者是跟着他们误入歧途，到那时后悔可就晚了。 所以我想着将郭家的房子出售，咱们在县城另外这个产业。 您想想，如果卤味生意能够一直维持下去，咱家在县城买房子那是迟早的事情，而且地段还能随咱们自己选。” 钱氏听到这里，便也觉得郭家那房子没什么好的，不如卖了换钱。 她也知道自己没什么见识，生性还抠门，便对沈若心道：“大郎媳妇儿，这事情你看着办吧，我 ……说实在话，这些事情我不太懂，但我有一点好，你说啥我听啥。 行吧，这也算是答应了。 沈若星接着又跟宋有粮宋有财几人商量了一下这件事情，他们也都愿意听沈若星的，于是找铺子这事情就这样定了下来。 沈若星抽空去了趟伢行，她先将郭家的房子委托给伢行售卖，接着又拜托伢行给她找个铺子，最好是前面有