细面放入开水中煮至五分熟,捞出过凉水,备用。
热锅热油中放入胡萝卜、青豆翻炒一分钟,再下玉米、木耳翻炒一分钟,再加入小半碗水、盐、生抽搅拌均匀。
加入半熟的面条,盖盖焖两分钟,用筷子将面条与汤汁充分混合。大火收汁,汤汁不要收干,粘稠状开始冒小泡泡即可捞出摆盘。
摆盘之前,方谣伸手抓了抓远处的太阳,一团金光就被她握在了手心。把金光拧成麻花状,就有丝丝金色的汤汁流出来,将金色汤汁洒在面条汤里,五色焖面立刻焕发出道道金光。
万物入菜果然灵异,只是,这……真的能吃?
方谣先给李长庚盛了一盘。
他接过面条,先是细细闻了一下,玉米和青豆的味道十分浓郁,十分清爽,还隐隐有些阳光的味道。再看颜色,红、黄、青、黑、白五种颜色交错相间,仿佛画一般,随着热气腾腾,似有金光缀在其间。最后尝味道,李长庚随意夹起一筷焖面,玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒和木耳丝都被浓稠的汤汁均匀地镶嵌在细面上,看着很有食欲。
他咬了一口,果然口感不凡。
焖面不同于汤面的坨烂,因为过了凉水,这些细面咬起来先是微微有些弹力,里面却是焖面特有的软。木耳的弹、胡萝卜的脆、青豆的糯、玉米的甜,共同成就了这碗五彩焖面的美味。
还有些怪。吃完一碗,他只觉得肚内温暖得很,不是烫人的暖,倒像是丹田生发出来的暖意。
李长庚伸出空盘,示意再来一盘。方谣被他不善言辞,却小心思十足的模样逗笑了,又给他盛了一大盘。
“我们中午卖这个怎么样?”
李长庚点头。
方谣自己也拿起盘子吃了一些,确实好吃,甚至比自己在现实世界做的还好吃,许是加了太阳汤汁的缘故吧。
果不其然,午时只有熙熙攘攘几位客人。有的是家中有事先走的香客,有的是年纪尚小的孩童拉着母亲要回家。不过,好在方谣制成的面条不多,也卖得差不多了。
隔壁阿红见她生意不好,有些寥寥的意味,便想安慰她几句,意欲拉她去长乐街逛庙会、散散心。
“平日里,还是咱们梅花街的生意好,只是立春庙会这几天啊,长乐街上挤满了人,咱们街上倒见不到几个人影子。”
“是这样吗?我还以为青梅寺附近生意不好,想换地方了。”方谣打趣道。
“才不是呢。”阿红拿手挡了挡西晒的日光,“长乐街庙会的新鲜玩意可多了,有耍马戏的、放焰火的、画糖画的、捏泥人的,都是些新奇玩意,还有许多胡人和吐蕃人呢。”
“胡人?”
“是呀,咱们临着东海,常有胡人和吐蕃人来做生意。阿谣,你是哪里人?”阿红见她口音不像本地人,感到很好奇。
方谣笑笑说自己来自北方永城,靠近沂水。
阿红想了想,猜测方谣来自琅琊府一个不知名的小地方,便也不再多问,转而问李长庚。
李长庚只说自己来自比东海还东的地方,其他的便摇头。
阿红从来不知道东海那边还有城市,加上李长庚贵气逼人、俊俏挺拔,心下瞬时对他生出几分好奇与好感。
“阿谣,别收拾了,咱们去逛庙会吧。庙会上吃的可多啦,我最喜欢吃街北小摊卖的绵豆沙了。”
“你说什么,小摊?”方谣敏锐地嗅出一丝商机。
阿红点头,却见方谣已经收拾起炉灶,拍了拍李长庚的肩膀说:“李管家,跟我去摆摊~”