“那行,把你刚说的,都给我们来一份。”
虽然没听出,前面几道菜是什么东西,但点了就知道了。
“那不行!”
小二并没有因为他们的大手笔而敢到高兴,而是拒绝了他们的想法。
“为什么?”
麦冬皱着眉反问。
“海鲜食物得当顿吃,第二顿吃会不新鲜,会吃坏肚子得。你们点这么多肯定吃不完的。”
小二解释完后,三人没有生气,反而有些敬佩这家店。
“没关系,可以每样菜的量给我们少一点,钱我们照付!我们难得到这里来,想要都品尝一下。”
常欣给小二提了一个折中的办法。
小二想了想,说:
“那行,我去和厨房说一下看行不行!”
“那就麻烦了!”
麦冬说完还给了小二几文钱的打赏,小二拿到钱后高高兴兴的去了。
“老板,你说他们会同意吗?”
麦冬不确定的问。
“会!”
常欣很肯定的说。同样的钱,更少的量,一般都会同意吧。
果然,很快小二就拿着第一份菜上来了。
“客官,才来了,厨房同意做了!这是第一道【吉祥如意】,这些是它的蘸料,你们可以根据自己的口味自行搭配。个人推荐这个蜜汁酱汁,超好吃!”
小二尽责的介绍,怕他们没吃过,还给他们示范。
这道【吉祥如意】,应该是两种鱼,其中一种是三文鱼,另外一个不知道是什么鱼,将其切成非常薄的薄片,然后加上黄瓜,葱之类的作为点缀,拼成了松鹤的模样。
常欣没有采用小二的推荐,而是自己夹了一片,沾了其中一碟绿绿的东西,应该是芥末或者葱末之类的。
入口后,常欣发现她猜错了,不过口感依旧很美味。这个料有点像葱还有橙汁或者还有姜汁等调制而成的。
倒是这鱼,有点让常欣没想到,他们运往这些地方的鱼,基本上都是冻住的,他们是怎么解冻并保持住新鲜的呐?拿到不是从他们这儿拿的鱼?
“菜来了~”
..........
最后一道菜是(爆炒红虾),一开始听名字,常欣还以为是那种红色的大龙虾,等上来了后才知道居然是小龙虾。
这比刚刚吃的生鱼片还让人吃惊,居然有人能去尝试把小龙虾作为吃的。这家厨师真的很了不起。
就是这处理方式让常欣不是很想去吃,没有去虾线,也没有去头上的内脏部位。
好在这个年代,各方面环境质量都比较好,这时候的小龙虾吃了头也不至于重金属中毒。
“你们觉得怎么样?”
常欣看吃得差不多了后问。
“还是熟食好吃些,就是这个红虾不像我们提供的海货?难道还有人也在做这个生意。”
杜仲偏向熟食,自然不喜欢生吃。
“这个红虾还有一个名字,叫小龙虾。不是海里面的,就普通的河里面就有。”
常欣解释道。
“那这厨师很厉害。”
麦冬看着她啃了一堆的虾壳说。
“你们都要注意了,回去多喝姜茶和温水,小心拉肚子!”
常欣叮嘱二人,没有吃过生食的人第一次吃容易拉肚子,更何况这还是冰冻过的。不过回答常欣话的人 ,却另有其人。
“这位客官这是何意?”
看起来像是老板的人走了过来问,看不出来是否生气。
“你是谁?有事吗?”
麦冬立刻站起来问。
“不好意思,打扰了。我是这件店的老板,马山。你们点了店里所以餐品,我特意来看看,无意听到各位的对话!”
老板客气的说。
“常老板,幸会了!我是【人间乐】的常欣。”
常欣也站起来礼貌的说。
“原来是常老板,真的幸会幸会!我家的海鲜都是从【人间乐】订购的。”
马老板有些兴奋的说。
“马老板才是真的厉害,能利用原料做出这么多与众不同的菜。”
“不不不,我是特意去海城了解了才做出来的。就是不知道为何常老板会说拉肚子,实不相瞒,来这里的部分可以也有拉肚子的情况......大夫问了只说是肠胃弱。”
听了马老板的话,也算明白这么一个特立于县城的店,怎么生意比较冷清。
“海鲜是寒性的食物,身体弱的人吃多了本身不好。如果吃了生食就更容易肠胃不适,如果实在喜欢生食,可以配一些暖茶,比如生姜红枣茶之类的,每次也不可多食。
不过,我很好奇一点,马老板是如何解冻和保存海鲜的呐?”
“这......这.....常老板...可能无法告知你了。”
常欣想说,已经不用你告知了,我们都知道其中有猫腻了。
“无碍。不过得提醒马老板的是,海鲜要生吃,最少需要在零下35度的环境中冷冻15个小时,或是零下20度左右的环境中冷冻7天后,才能做成生吃的食物。否则使用的人很容易拉肚子,严重情况下会感染寄生虫。”
常欣并不是骇人听闻,二十一世纪的时候,美国食品药品管理局,的确有颁布这样的规定,而且的确很多寄生虫和虫卵之类的需要这样杀死。
“这......这....是真的吗?”
马老板听到这话,无比惊慌。
“给你送货的人,应该告知过不要轻易生食吧!”
常欣当时为了能更好的推广海鲜,担心生食会带来一些人拉肚子,不利于推广,特意在宣传纸张上写了不建议生食。
“是有告知,我是看海城本地有吃的,才特意效仿的,不知其中诀窍。”
马老板现在已经以为他们店拉肚子的客户是因为感染寄生虫了。
“不过马老板,也不用担心,下次进货的时候可以告知