既然外卖都已经搞起来了，自然不能只局限于汤饮。
于是经过众人一番商议后，百味轩汤饮摊的延伸——自选套餐业务就出炉了。
套餐包括但不仅限于——
馒头/烧饼+酸梅汤/柠檬茶——低收入劳苦大众的充饥消暑利器。
包子/油炸桧/蒸饼+柠檬茶/酸梅汤/绿豆汤——普通打工人的实惠午餐。
鸡蛋饼/煎饼果子/肉加馍+红豆甜汤/莲子百合汤/木瓜银耳汤——包括青楼和私塾在内的各高收入人群的尝鲜美味。
诸如此类，等等等等。
不光搭配可自由选择，针对不同的客户群体，他们对食物的份量和口味也做了细分。
如给那些干苦力的人吃的充饥套餐，必定要量大管饱，如果顾客有需要，汤饮还可不限次免费续碗。
普通打工人套餐则以实惠为主，除了份量，定价也不能过高，至少得比珍馐楼低，主打的就是一个方便快捷性价比高。
而针对高收入人群的尝鲜套餐，那自然强调的就是一个“鲜”字，需以新奇取胜。
至于多新——
那还得看聚贤书院那帮公子哥什么时候吃腻了，又或者对某种小吃兴趣不大，呼声不高，那便可下放至市面上做套餐了。
之所以做这样的决定，当然也还是苏青柠和赵显明讨论后的结果。
原因无非两个。
一、不管怎么说，聚贤书院那边目前仍是他们最大的收入来源。因此讨那帮公子哥的欢心，把他们哄得开心了舒服了，仍是他们当下最要紧的事。
而这帮人，那是个顶个的清高。设想一下，如果某天他们发现他们当成稀罕物的东西，却早已烂了大街，连某青楼头牌或某大字都不识一个的土财主都吃的跟他们一样，那相信别说继续卖东西给他们了，估计他们路过小食摊时都得啐苏青柠一口。
二来，这玩得其实也是一个心理战术。
就跟奢侈品为什么能风靡现代一样，有时人们喜欢的并不是这个物品本身，而是物品所带来的一些隐形的价值和意义。
就比如眼下——
“赵公子，你就卖给我吧，我家这小子都缠了我好几天了，就想吃跟聚贤书院那帮学子们一样的吃食，说叫什么什么糯米糍。”
“不对，是状元糍！我们书院的田老二昨天就吃了，说是他在聚贤书院上学的表哥给他的，还说他吃了以后将来就能考状元当大官，让我做他的小弟。我才不要，我也要当状元！”
是的，时隔半个月后，卖布家的二小子又来光顾百味轩的生意了。
而且这回他居然都不怕珍馐楼打击报复，非喊着他爹带他来。
赵显明故作为难：“状元糍？珍馐楼不是也在卖么？”
没错，珍馐楼也一直没停止抄作业的步伐，只要百味轩这边一出新，他们立马也会跟着卖。
但有些东西能抄走，有些东西却是抄不走的。
“那不一样！”二小子一梗脖子，“他们卖得又不是田老二吃的，我要跟田老二一样的！”
要是苏青柠在场，估计要笑着跟二小朋友说一句：“小朋友，听姐姐一句劝，搞盲目跟风可使不得！”
但接待他的是赵显明，赵显明只微微一笑，然后拿出一份桃花饼，“抱歉，状元糍没有了，只有桃花饼，不过也是聚贤书院那帮学子们经常吃的。要么？”
二小子为难半天，勉强点了点头：“要！”
“好。”赵显明打好包，递给二小子他爹，“五十文！”
“哦好。”二小子他爹付完钱，感恩戴德地领着二小子走了。
而这种效应一旦形成，必然引来更多人跟风模仿。
果不其然，往后的好几天，都不断有街坊带着孩子上门，要买所谓的“聚贤书院特供”。
一般这种时候，赵显明选择的依然是“能不卖就不卖，实在不行就找别的替代”，总之就是不让这些人如愿。
起初林天奇的二丫头还理解，在他们的认知里，人家钱都送上门了，岂不卖之理？
就问赵显明：“咱们后厨明明有他们想要的东西，公子为何说没有，不卖给他们呀？”
赵显明只淡淡一笑：“有句话叫物以希为贵，何为希？自然是不容易得到的东西才为希，如果随随便便就能买到，那还能叫稀罕物吗？”
林天奇和二丫头连连摇头，可依然一脸茫然。
倒也是，以他们古人的脑子，又如何能理解“饥饿营销”的魅力？
赵显明只好耐着性子继续解释：“那我换个说法，比如这个糯米糍，我们在卖，珍馐楼也在卖，他们卖得还比咱们便宜，那为何这些人却偏偏要来买咱们的？”
“他们是只想吃这个名为糯米糍的点心吗？不！他们要的是“跟聚贤书院那帮学子一样”，可如果是个人都能跟聚贤书院那帮学子一样，那这个“一样”还值钱吗？”
林天奇和二丫头这才恍然大悟，连连称赞赵公子聪慧过人。
而在人员方面，他们也重新做了分配。
去聚贤院摆摊的只剩店小二和苏青柠，二丫头留在了店里，跟林天奇一起，全天在后厨待命，随时满足顾客的各种套餐需求。
赵显明除了看摊，也兼职搞起了宣传，写了不少传单和套餐说明，以便于两位外卖员送外卖时顺便给顾客推荐。
几人各司其职，在不同方向共同发力，百味轩的生意肉眼可见地越来越好。而最为直接的体现，便是每晚算帐时，桌上堆着的越来越多的铜钱。
用二丫头感慨了无数次的话说：“我以前真是做梦都没想到，咱们居然还能有赚这么多钱的一天。”
而且不光是钱，最令林天奇和二丫头他们欣喜的是，周边街坊邻居对百味轩态度上的转变。
要是换作以前，那些人别说找上门来主动要求买东西，就是大老远看见他们，也跟见了瘟神一样，恨不能躲得远远的。
说到林天奇，街坊们也不再谈之色变，有人还热情的推荐熟识的大夫，让二丫头他们带着林天奇去看看试一试。