他将这道菜的方法誊抄下来,吩咐下人,“去将这菜谱送到厨房,今晚要有这道菜。”
下人躬身接过菜谱,“唯!”
郑国公府的厨子正在准备今天的晚食,他在郑国公府做了许多年,虽然郑国公府人多,要做的菜也多,但主子好说话,对吃没什么要求,只要量大肉多就行。
这正合了他的意,他最拿手的就是烤肉。
今日却罕见地收到了来自郑国公的要求。
厨子拿着菜单谱从上看到下,拧着眉头。
胡闹!没听说过这种做法。还得先炒,炒鸡子他知道,可从没听说过肉也能炒的。
而且茱萸那么辣,能吃吗?
但郑国公要吃,他不可能违背,只好照着做了。
他心里想着,要是做的不好吃可不关他的事,是郑国公自己要求的。
他只是个听命行事的仆人而已。
这道菜的做法,颇有世家挑剔讲究的风格,很是复杂。
而且上面有的地方还标注着什么适量、少许。适量是多少,少许是多少?
厨子压根不会这种做法,只好硬着头皮上了。
呲啦一声,茱萸下锅之后,激发出浓烈的辛辣气味直往人鼻子里钻。
实在憋不住,厨子背过身去背,打了好几个喷嚏。
心里暗骂这是哪个小兔崽子想出来的食谱?专门折磨人的是吧?
紧忙吩咐帮厨,赶紧把门窗全部打开,通风散气。
等到倒入开水,炖煮大半个时辰之后,褪去了最初的辛辣刺鼻味道,激发出浓烈的肉香。
厨子狐疑地想到,难不成他看走眼了?这菜谱其实是哪个大家的绝世之作。
厨子当然有品尝菜品的资格,他偷偷摇了一勺出来,自己品尝了一下。一入口的滋味果然是鲜美非常,鸡肉弹嫩,麻辣鲜香,各种食材与香料混合的非常完美。
就是这后面涌上来的辣,让厨子好悬没当着众人的面吐出舌头来。
真的是太辣了,如果不放茱萸就完美了。
厨子感受着舌尖上传来的麻意和疼痛感,叫苦不迭,早知道就不尝了,他自己偷偷做成一份不放茱萸的好了。
幸好他只是尝了一口,也不知道等会儿郑国公他们怎么吃下去。
厨子幸灾乐祸地想。
自从郑国公的几个儿子成家了之后,他们基本上都是分开用晚膳,让他们在各自的院子里吃。
郑国公夫妇和小女儿郑三娘一起吃。
然而今日却破天荒的将众人急急叫到正院来吃饭,大家都感到疑惑,却又不敢多问。
到了地方坐在仆人已经摆放好的食案前,大家面面相觑,齐齐看向坐在最上首的郑国公。
郑国公眼眸微阖,抚着长须,卖关子,“今日我将你们都叫过来一起吃饭,你们心中可有疑惑?”
“阿耶,你这不是明知故问吗?”
“是啊,阿耶要是有什么要事就赶紧说,不要卖关子。”
家里人多,众人七嘴八舌地开口出声。
将大家的好奇心高高吊起,郑国公得意级了。
“也不是什么大事,你们不要紧张。我特意令厨子做了一道美味佳肴,想着自己一人吃独食不好,唤你们过来品尝。”
“阿耶,你这话说的,我和阿娘不是人一样。”郑三娘不依了,她和阿娘还在这呢,怎么就是一个人了?
“胡沁什么呢?不要跟你阿耶顶嘴。”
这孩子真是越来越放肆了,当着这么多人的面,好歹给他父亲留点面子呀。
郑国公夫人无奈的点点她的额头。
“娘子,你不要听三娘胡说。我是说顺嘴了,没有当你不存在的意思。”郑国公结结巴巴地解释道。
“她说一句玩笑,你还当真了,你想说什么赶紧说,快到吃饭的时辰了,大家都饿着呢。”
郑国公恢复了刚才那一本正经的样子说,“此菜名叫红萸点金凤。”
“这名字确实没听说过,阿耶从哪来的食谱?”
“食谱嘛,是我从一本书上看到的,名字是我自己起的。”郑国公得意洋洋地说。
“阿耶有才华,竟能起出这么雅致的名字。”郑大郎一个马屁拍得真到位。
此言一出,大家纷纷投去谴责的视线,紧跟着附和,说什么阿耶今日勤勉读书,若是去科举,必定能考个状元,真是是文武双全。
郑国公听得整个人都膨胀起来,扬起来的唇角就没下来过,脸上的肌肉笑得酸痛。
在众人一片的恭维声中,只有郑三娘面露狐疑之色。
她还能不了解她阿耶,她阿耶武功是好,但是在文学方面一窍不通。对那些经史子集最是厌烦,能看下去的也只有——许娘子写的书。
郑三娘又想起了今日书中看过的剧情。
阿耶说的不会是书里的那道菜——大盘鸡?
那红萸点金凤又是个什么东西?
但得给阿耶留点面子,郑三娘没有直说,免得他恼羞成怒。
转念一想,又有点期待。她看书中这段的时候,也是馋得不行。
那大盘鸡有书上描写的那么好吃吗?让王二郎夫妇都顾不得说话,差点连盘子都舔干净。
等到菜终于端上来了。
婢子鱼贯而入,将盛好的餐食挨个放在众人食案上。
郑三娘定睛一看,好家伙,果然就是那书上面写的大盘鸡。
“快尝尝看。”
大家对这道郑国公卖了许久关子的菜非常好奇,听他一声令下,迫不及待地拿筷子夹起来。
果然跟从前吃过的餐食都不一样。茱萸的辣味激发出鸡肉浓烈的香味,原本在大家印象中不比牛羊肉鲜美,味道比较寡淡的鸡肉,原来也能这么好吃。
“真是太好吃了,要不是我竟然继承了阿耶的天赋,对诗词一窍不通,高低得为这道菜吟诗一首。”郑大郎辣地直哈气,不顾形象地说。
紧接着迎来了郑国公的死亡凝视。