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做早点售卖(1 / 2)

想着这些东西,她陷入了沉思,任家二老的糕点在她印象中粗糙,又干又硬,入口噎人的很,没有水的帮助难以下咽。

而且糕点这东西并不是必须吃的,只是消遣小食,普通百姓只要求简单裹腹即可,哪有多余的钱财买糕点?有钱的大户人家估计又看不上任家的糕点,所以任家入不敷出。

那她呢?她的厨艺虽然只能做普通饭菜,毕竟孤儿出生的她也接触不到高品质的生活,但是她会面食啊。想到任家的大锅,还有糕点架子,任清在油条,烧饼,馓子等早餐类迟疑不决。

疫情三年,任清学会了炸油条,炸馓子,做油棍,包水饺等等而且不是简单的会做,是非常熟练,有一段时间在家无聊天天炸油条,手艺可好了。

早餐是这时代必须要吃的,农民吃饱才能有力气干活,不同于现代,大多数上班族,学生族都不吃早餐。

要不是空间里有酵母跟泡打粉,任清还做不出来呢,感谢空间这是一个机会,她必须抓住。

就这样任清想到半夜,早上起床就把想法跟任轩说了下,任轩疑惑:“这些你都跟谁学的?我怎么不知道?”

“你不知道的还少吗?爹的糕点我都会做你会吗?两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书!讲的就是我们任大少爷吧。”想好以后要走的路,任清浑身通畅,也有心情开任轩的玩笑了。

只是任轩听后惭愧极了:“是啊,你一直都是爹娘的开心果,嘴甜,聪明肯干,爹娘出摊子,家里也是你帮忙打扫收拾的,我又有什么资格怪你,该怪的人是我自己才对!”

“任轩,你读书就是为了自责?我们读书除了考取功名外,更是为了遇到事情眼界要高,书中自有黄金屋,我们要利用自己的学识解决困难,要警醒自己,切勿自怨自艾,要迎难而上,克服它们,你说对吗?”

看着任清严肃的表情,任轩下意识的说:“是啊,书中自有黄金屋,我不能老是活在过去,我们要想办法好好生活,我竟不如你活的通透。”

任清说:“给你一个机会,请你用你那聪明的脑袋,结合现在的情况,帮我分析一下我应该做什么早点好啊?”任轩认真的想了一下,抬头说:“你确定这是需要脑袋想的?你不妨都做出一两个来,我看我用眼睛看用嘴尝尝比较靠谱些吧,我看看哪种做法又简单又好吃,你看如何?”

任清双手一拍对啊,我做出来你尝尝不就行了?说着就让任轩先看书等着,她准备好了再请他出来,毕竟也不能耽误他学习。

跑到厨房,任清从空间拿了一些酵母跟泡打粉,面粉任家有就没拿,毕竟现在她也不知道空间的东西是不是用之不竭的?

还是能用家里的就用家里的吧,面粉酵母,泡打粉放入盆里,用温水和面,揉到面光手光盆光后用布蒙上半个时辰后就好了。

接着她又重新揉了一块小的面团,只放了点油跟水,然后用油养了起来准备做馓子,油棍更简单了,面粉里只放酵母,温水揉面,揉好后跟油条面放在一起,蒙上布就好了。

也不知这个时代有没有油条,任清的记忆里竟然没有吃过,不知是生活拮据还是油条在这时候还没出现,也是,那酵母跟泡打粉可是科技与狠活,这个时代还真做不出来。就是不知道有没有别的东西可以替代它们。

面团膨胀变大,任清把任轩喊了出来,让他坐在一边仔细观察,任清开始制作,面团分为三个,分别为油条,油棍,馓子,因为只是试验她每一份都做的很少,先做油条,面团直接揉成长条,按压成长的扁形状的,用刀切成两指宽的面块,两个叠放在一起用筷子在中间一压,油温升高后用手拉长放入锅中,用筷子不断翻滚,很快一根油条炸好了,任清只做了三根油条。

接着做油棍,跟油条手法相似只是比油条粗了一些,短了一些,用筷子压完后不要拉长直接放入油锅里炸,同样的手法油棍也好了,不过一样大的面团只做了两个油棍,馓子比较复杂,把面搓成粗粗的长条,准备好两根筷子,把面条缠到筷子上,然后用巧劲慢慢把筷子分开,不断向两侧拉伸,直到面条足够细然后绕圈放油锅炸,炸到两面金黄酥脆出锅,馓子只有这一股。

结束后任清抬头看着任轩,只见他发着呆不言不语,她以为这臭小子走神了,生气道:“任轩,你仔细看了没有?怎么说?”话音刚落,立马把头扭到一边,本来很兴奋的心情也被破坏殆尽,任轩听到话音才把自己的思绪拉了回来,顾不上说话,先每样尝了一口,最后才回头把一根油条全部吃完。心里震惊的不行,爹娘知道任清会这些东西吗?

怎么他都没见过啊,太厉害了,好吃的不得了,看着还在气鼓鼓的任清:“对不起,我刚刚没有发呆,只是不敢相信这些都是你做的,我们村就属爹娘能干,没想到你比他们更能干,任清都好吃,真的!”任清听了他的语气就知道他是多么不敢置信,她才明白这些这里可能都没有,这更让她坚定了自己做这些的决心。

“那你感觉卖哪种比较好?”任轩摸着下巴想了一下,“卖油条吧,好吗?三个品种都要用油,但是油棍用面粉比较多,馓子揉面还要放油,又要用油泡着,关键是做法还费事,油条吧,比起那两个简单省事还花费低,关键是好吃,你看呢?”任清:这果然是做生意家的孩子,让他这样一分析,她都觉得不卖油条都亏了。

当即定下来就卖油条,只是要卖多少钱一个呢?任清:“任轩,这是按个卖还是怎么卖?”“按个卖,有很多农户自己不舍得吃会买给孩子吃,按个卖也可以减少他们的购买压力。面团加上油,嗯,一文钱一个,这样我们也有盈余还不会太贵,你看呢?”

任清:我看什么看,我都不知道柴米油盐多少钱,就别瞎看了:“好,我听你的,就这么定,还有,我想先在村口卖,毕竟别的地方我还不熟悉,你可以先陪我两天吗?”

任轩听了很生气:“任清,你有把我当成家人吗?是不是爹娘不在了我们之间的感情也消失了,你想我陪着还要商量吗?你一个姑娘家抛头露面我会无动于衷吗?在你心里,是不是我连你的安危都不顾。我是什么人?你说,或是在你心里,把我当成什么人?”

任清一下就蒙了,她不明白自己不过说了句话怎么就成这副局面了?刚刚不是好好

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