前那副繁荣的景象。
难得的是,自从姜欣来了之后,很大程度上分散了苏氏和颜青菀的注意力,一两个月过去了,苏氏和颜青菀竟然一派和和睦睦的景象,从未吵过一次架。
而且小店的生意也是蒸蒸日上,虽然看上去简陋了一些,但是每天前来用膳的人从未间断过,而且随着名气越来越大,甚至有人在晌午和傍晚堵在门前排起了长队,为的就是吃到一口颜家饭馆的饭菜。
排队排得时间久了难免会积攒一些怨气,颜青菀想着一直这么下去也不是个办法,所以挑了一天,等到结束营业后,关起门来,把苏氏和姜欣叫在一起,商量扩大店面的事情。
苏氏听了颜青菀的想法,一拍桌子,很是赞同,她说:“就等这一天了,扩!必须要扩!以后看谁还敢瞧不起咱家饭馆!”
“姨娘,先别开心的太早。”姜欣朝苏氏泼了一盆冷水,“菀姐姐的想法是好的,但是扩大店面没有我们想象的那么简单,首先是店面的位置。”
姜欣站起身,边踱步边说:“如果想要扩大店面,那现在颜家饭馆的位置势必要发生改变,但是我们现在才是积攒客源的初期,好不容易有了一些常来的客人,如果现在更换店面位置,想必会流失一部分客源。”
苏氏思索片刻才反应过来,又一拍桌子,说道:“姜丫头说得对呀,我怎么没想到这一点,看来你也不是一点用都没有。”
“姨娘,你怎么说话呢!”姜欣叉着腰,反驳道:“我要是真的一点用都没有,菀姐姐当初能看上我吗,你就算是不相信我也得相信菀姐姐的眼光吧。”
苏氏忙点头,说道:“对对对,还是颜丫头聪明!”
“行了行了,听我说。”颜青菀制止住斗嘴的两人,将自己的想法全盘脱出:“妹妹刚才说到的,我不是没有想到过,但是考虑到现在客人越来越多,我们这个小店已经逐渐承载不了了。”
“我是想着,先用现有的银两盘下一个更大的店面,一开始我们肯定是没法做成像酒楼那么大的规模,而且人手也不足,所以我想着要先立下招牌,推出几道限量的菜品,利用老客源吸引新客源,所有上门用膳的客人,都是先到先得,通过这种方式慢慢立下咱们颜氏饭馆的招牌。”
“限量菜品?”苏氏震一脸震惊地问:“颜丫头,你都是从哪里学来的这些词,这到底是什么意思啊?”
从一开始的半价、优惠券等等,到现在的限量菜品,苏氏真的震惊于颜青菀的种种想法,明明听上去特别不切实际,但是实际运用起来却无比受欢迎。
姜欣两眼放光,终于不再跟苏氏斗嘴,坐在颜青菀身边,目光如炬地问:“限量菜品?听上去很有意思,菀姐姐,我就说,跟着你肯定能行!”
“好了好了。”颜青菀看向苏氏,“苏姨娘,饭馆的账本一直在你那里,我现在需要一个具体的可以支配的银两数目。”
然后又将视线转向姜欣,说道:“妹妹,我这几天趁着晚上店里生意不忙的时候出去考察一下店面,还麻烦你跟姨娘多照看着点。”
苏氏和姜欣都非常爽快地答应下来。