将绰水过的羊骨用清水洗干净。
将水控干。
接下来，叶寒星让伙夫倒点油，将羊骨煸炒一下。
伙夫懵了：“啥？……鞭啥？骨头还要拿鞭子抽吗？”
额……
好吧，唐朝铁锅还没有发明，可能也就没有煸炒的这个说法。
叶寒星只能亲自上阵，从伙房营里面找了一盆冷冻猪油，几根白萝卜，一些干枣和一些干枸杞。
叶寒星用勺子将猪油膏挖了一大勺，准备放入锅中烧热。
伙夫急了！
在旁边看着叶寒星挖了满满一大勺油直咋舌。
也不敢上前阻止，只能拍着自己的大腿惊叹说道：“哎呀！叶大人，这个羊骨汤……需要这么多油啊！”
叶寒星顿了一下，停下手中的动作，看着伙夫说道：“嗯？这些就是费油吗？那要想煸炒出香味儿来，那不就得放这些油吗？”
系统听了，都无力吐槽道：“主人，你这不厚道啊！一大勺油下去，人家半个月的存油没有了！”
叶寒星心道：“半个月存油？有这么夸张吗？”
系统人小鬼大，说道：“不然呢？你以为王忠嗣将军为什么会因为你的一句话心动？还不就是物资出现短缺了！”
说完，系统忍不住翻了个白眼，总结道：“在你眼里就一勺子，但实际估计够他们吃好久了！”
叶寒星举着勺子，听了这话，下不去手了：“……”
“主人，这油你是非放不可吗？”
“倒也不是，就是觉得有油香一些！”
“炖羊骨汤，不放油不煸炒应该也可以的吧，主人还是不要挖伙夫的心头血了，本系统瞧着刚刚那伙夫眼珠子都要瞪出来了！”
叶寒星闻言，将挖油的勺子放回了油罐子里，清咳了一嗓子，对伙夫说道：“本官想了想，这个羊骨汤也不一定非得煸炒，也可以直接清炖！”
他让伙夫将水注入大铁锅内，再放入之前切好的生姜和葱段。
再把绰过水洗干净的羊骨一起放到锅里，放些大枣和枸杞。
盖上盖子。
叶寒星拍了拍手，说道：“好了，现在咱们就先等着了！”
他看了看肉案上分好了类别的羊肉和羊杂，对伙夫吩咐道：“趁这段时间还长，你再将白萝卜洗干净，切成块状。”
话没说完，伙夫便利索的拿起白萝卜，洗干净，duang duang的切成小块小块。
叶寒星接着吩咐道：“羊肉的里脊部分和羊腿部分切成薄薄的一片片，最好像纸一样薄。等会儿可以做涮羊肉吃！”
刚好，现在外头天寒地冻的，这羊肉放在室外的肉案上。
就像是放在一个天然的冰箱里。
半软不硬，正好下刀片肉。
伙夫举起菜刀，动作飞快的片着羊里脊。
肉案上的羊里脊肉和腿肉才一会儿功夫，就被伙夫切成一片一片的了。
而随着时间的推移，羊骨汤的香味也越来越浓郁。
大概煮了四十来分钟，叶寒星让伙夫将锅盖打开，把切好的白萝卜放进去。
叶寒星再偷偷的将他之前从系统商城里兑换的盐袋给拆开，再将盐放锅里。
伙夫伸长着脖子，看到叶寒星放盐，两眼都要冒星星眼了：“叶大人，您这放的是什么？雪白剔透的，一点杂质都没有！”