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凉面(2 / 2)

他们收在府上,成为家养的班子,可是宅子大,斗争也多,不是他们这种平头百姓能招架的。

再说了,这些孩子都是他在半路检到的孤儿,他虽然让他们连杂耍,但也只是为了维持生计,等到他们长大成人,也有一技之长,若是耗在府里,主人一不高兴,他们就是十个脑袋也不够折腾。

“承蒙姑娘厚爱,我们都是些粗人,上不得台面,还是在外面讨饭吃吧。”余班长自贬的拒绝道,“若是姑娘欢喜,我们也可到府上为您表演,您看可行?”

林婉意没想到自己被拒绝了,不过她也没有沮丧,极力游说道,“我也是喜欢这些孩子,他们都是练武的好苗子,去杂耍可惜了,我的庄子上有学堂,这些孩子去了都是免费上学,包吃包住,您不放心也可以跟着去看看。”

余班长看林婉意不像是坏人,知人知面不知心,他没有被这个好处迷了眼睛,这些孩子都是他看着长大的,若是为了他们好,他自然是愿意的,可是世上哪有这样的好事,就是那皇帝老子都不敢这样做。

看到余班长没有松口,林婉意不再多说,她留下10两银子给余班长,看到有孩子好奇的看着她们,她回了一个温柔的浅笑,那些孩子不好意思的转过头,怎会有笑得如此好看的女子。

有伙计来催余班长上路了,余班长对林婉意作揖后准备离开,林婉意看着他不以为然的样子,认真的说,“一个月后,学堂就建好了,庄子在云城郊外50里地,附近的村民都知道,你到时候来了便知我没有诳你。”

说完也不再留恋,她想救助那些孩子没错,但是这世间需要帮助的人多的是,机会只留给有准备的人,她的橄榄枝已经抛出,余班长能不能抓到,就不是她的事了。

八月的太阳十分炎热,林婉意从街上走回来就出了一身汗,回到小院子用温水冲凉后换了一身轻薄的夏衣,这么热的天,就应该吃凉面才过瘾。

沐娘是知道凉面的做法的,不过她一般都是用白面做面条,加上黄瓜丝,瘦肉做配菜,林婉意晚间说的凉面,她还是第一次听说。

林婉意是按照前世老家那边的凉面做法,面条有两种,白面和碱面,在锅里煮熟后过一遍井水,这样吃的时候面条会更有嚼劲,不会软成一坨。

厨房里还有鸡蛋,做高汤剩下的鸡肉,林婉意把鸡蛋打在一个大碗中,足足12个才停手,用筷子搅拌均匀,在她打鸡蛋的功夫,沐娘把锅烧热,倒上一层花生油,林婉意把搅拌好的蛋液分次倒入锅中。

蛋液薄薄的一层,很快就成一个完整的面,林婉意把煎好的蛋皮用铲子铲起来,放到备用的盘子里,林婉意也是经常下厨的,她摊的鸡蛋又大又平,不一会就在盘子里摞了几层。

沐娘在林婉意的指挥下,把摊好的蛋饼切成细丝放在碗中,林婉意也把鸡肉去皮,撕成丝状放在盘子里。

把洗好的黄瓜,切成丝状,红薯藤在锅中烫熟捞起,放到盘子中。准备一个料汁,一大勺芝麻酱,一勺酱油,一勺辣椒油,一勺花椒面,一勺醋,一勺香油,一小勺白糖,放凉的开水适量,搅拌均匀。

辣椒油和香油都是味道重的,她们准备的过程中,林淼和沐娘的爹娘都看了过来,凉面做好后,林婉意把配菜和料汁放在桌子上。沐娘她们帮忙把面和碗筷拿过来。

林婉意看到沐娘她们和林淼都不知道怎么吃,就从木桶里夹起凉面放到碗中,再依次放入鸡丝,蛋皮,黄瓜丝,红薯藤,淋上做好的料汁,一碗凉面就做好了。

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