。 把面糊桶挂到车子侧面，勺子稍稍搅动一下，舀起适量的面糊淋在煎盘中央。 右手腕灵活的一绕，煎饼铲便将面糊推成了完美的圆形。 左手拿起一枚鸡蛋在煎盘边缘轻轻一磕，手指再微微用力，清亮的蛋液便洒下来。 推开蛋液，轻铲煎饼边缘然后用巧劲一挑，煎饼便乖巧地翻了个面。 又拿起一根火腿肠，锋利的煎饼铲从上至下轻轻一割，左手用力一挤，完整的火腿肠便落在煎盘上，煎饼铲再横着一刀竖着两刀，一根火腿肠就变成了四片。 青甘蓝丝在煎盘空余处轻轻翻炒，然后翻饼，将青甘蓝丝铺上去，再将四片火腿整齐地摆好，一铲一卷再一抖，一个火腿鸡蛋煎饼就稳稳塞进了纸袋子里。 整个过程一气呵成赏心悦目。 食物的香气也在这个过程中蔓延开来。