头猪才能切出一盘来,但变异野猪足够大,猪唇削成薄片后足足摆了一大盘子。 而猪脸肉她准备做卤菜,切成拳头大小的一块块过水之后放进了煎饼铺的卤水锅里。 猪蹄子两只用来卤,两只打算烤蜜香猪蹄。 猪尾巴去毛切成小段,也放进了卤水锅里。 里脊肉由于够多,她打算做三个菜:糖醋里脊,木须肉和酥香炸猪排。 梅花肉,也就是肩胛肉,剁成肉馅准备做饺子。 上好的五号肉,当然是做东坡肉啦。 将仔排单独剔出来,也做三道菜:红烧排骨,蒜香排骨和豆豉蒸排骨。 脊骨部分则准备炖一个土豆排骨汤。 至于剩下的变异野猪肉,能做的菜太多了,她打算看心情来。 准备好一切后,她将东西收拾好,冲树林那边挥挥手:“你好呀。”