有着这么一层误解,小二催后厨都催了好几趟,上菜的速度极快。林绣蓁看着桌上的碗筷盆叠,一道又一道的山鲜奇珍,海物佳肴。觉得这家店不仅有钱,有服务态度,上菜还快,太强啦!
随着最后一道海胆蒸蛋被盛了上来,林绣蓁招呼着柳梧鸢:“吃啊,别愣着。我们好好尝尝这味道,这些可都不便宜,千万别剩了。”
柳梧鸢愣愣的心想,我们难道真的是来吃饭的吗?究竟要何时把我们的极鲜粉拿出来啊。总感觉今日不仅赚不到钱,还倒贴了一桌宴席进去!
可是看着自家夫人举快四处尝试,吃的香甜,柳梧鸢迟疑一阵,决定放弃思考,一切按照林小娘子的计划走。她也举起筷子,尝起了十两银子一道的菜肴。
这价格小姑娘只要想想,就觉得心里疼的发抽,吃的更加起劲了。如果柳梧鸢知道这盘子比盘中的菜要贵上好几百倍,绝不会用筷子触碰盘子,而是供起来吃。
林绣蓁只觉得,这盘子也是她烧的,好像是一整套的。她目光扫过了底盘,发现花纹互相能连起来。果然,这套作品还算是她最初琢磨出来的得意之作,卖了两千两银子呢!
林绣蓁吃了一口红虾,鲜甜爽口,带着一种如同晶莹剔透的水晶冻一般的顺滑口感。她尝得异常仔细,仔细的从舌尖品尝到舌根,乃至从食道滑下去的遗韵。
林绣蓁点的这些菜,都是一个要点。那就是鲜,都最强调食材新鲜,烧出来也是主打一个鲜的菜肴。高汤炖出的鲍鱼母鸡,新鲜快马运来的海货,以及添加了云贝,酸甜口的鲜香蟹酿橙。
林小娘子虽然看着像埋头苦吃,实际上是针对分析每一道菜肴的味道。一道接一道,每一道的味道都是极其的鲜美可口,冲击着味蕾。然而越吃到后面,味蕾逐渐有一种麻木不堪的感觉,这些鲜味有的醇厚,有的清淡,有的入□□炸,有的余韵悠长。
可它们终究有一个度,没有超过那个度,就始终差一点的感觉。林绣蓁在感受到舌头麻木以后,果断停下了筷子。为了确保万一,她打开收在自己袖口里的一盒极鲜粉,夹了一块新鲜至极的蚝肉沾取,尝了一点。
霎时之间,内里裹着鸡汤的蚝肉炸开,混合着提取过后的极鲜粉的味道,终于冲过了那个度。林绣蓁舌尖再度传来了极其刺激的异样感觉,浑身上下都在叫嚣着这个味道的鲜美与甘甜。
她闭着眼睛细细感受了一波,确认了自身产品的优秀,与对方的需求渴望度。林绣蓁胸有成竹地拍了筷子,决定用最直接的手法说服云间阁掌柜:“真是太让我失望,这就是你们这里最鲜美可口的菜肴?不过如此!这大厨是怎么做的,我怎么吃遍了每一道菜,发现他做的……”
林小娘子突然放筷,还出言不逊。柳梧鸢虽然不懂她要做什么,却匆匆咽下了口中的食物,准备附和两句。然而小姑娘还没有张嘴,就愕然看到了自家夫人手指指着她,替小姑娘下了战书——
“还不如我们家一个豆蔻年华的小女孩。这所谓精心用山菇鹿茸云贝炖出来的高汤,勉强能和我们家中这小姑娘日常炒的青菜打成平手。至于其他的菜肴,实在是相去甚远,不好评价。”
看了眼不知所措的小姑娘,林绣蓁心中暗道了一句对不起。当你好声好气的跟掌柜说话时,掌柜只会笑脸相迎,不一定会真的听,可你要上门踢馆了,掌柜的绝对暴跳如雷,迅速到位。然而林小娘子想做这个踢馆的人,却苦于连柴火都烧不好。
这么算下来,这两个人中非要比一个谁菜炒的好,还真的得数这几天负责,在家做饭的柳梧鸢,尽管她今年才十岁。
这个身量长得快,看上去像个半大的早慧小姑娘,就是林绣蓁准备派出去和云间阁主厨打擂台的种子选手。而柳梧鸢小姑娘的表情已经从囬变成了囧。
面对这张瞬间耷拉下来的小脸,林绣蓁赶紧递过去了一个安慰的眼神,转而等待着小二反应。
面对这番近乎于挑衅的话,小二的态度是:“好的,这位夫人请稍等,小的这就去请掌柜来处理此事,夫人请用茶,莫要动气,免得换了自己的身子。”
刚刚摆出架势的林绣蓁觉得自己仿佛一拳砸在了棉花上,有点震惊对方居然如此好脾气。
而自以为已经揣摩清楚林小娘子背景神秘身后的小二,是决计不肯半点怠慢。面对对自家酒楼如此的羞气,和主厨的瞧不起。他还硬要坚持再上一壶好茶,这才点头哈腰的退出了宝珠房,通知张掌柜去了。
正如林绣蓁还未见面,就通过店里的布局摆设,以及远远看见的掌柜为人来揣摩他的性格一样。张掌柜在第一次见面时,并没有受到伙计错误判断的干扰,而是自己重新审视了一番这位挑刺的客人。
目光在号称炒青菜,都比他们家主厨炖鲍鱼好吃的小姑娘身上转了一圈,张掌柜心中已经是认定这是来捣乱的。
你找人踢馆,也找个像模像样的啊!这小女孩家家的,身量骨架都没完全长开,脸上还挂着婴儿肥,手上虽然有做活留下的痕迹,虎口却没有长时间握着菜刀磨出的厚茧。
只是他目光转而看向了此次闹事的挑头人后,细细打量林绣蓁一番,张掌柜从轻视转而成了审视,常在脸上挂着的笑,也更真了几分:“这位夫人,观您的气度,便知道是个人物。只是无论如何,这餐饮一事,我云间阁便敢说是铛峰城一绝,就是在整个定朝,也算上流。不知夫人家吃的尔等青菜,难不成是夫人这仙娥一般的人物亲自种的?”
这话隐隐之间恭维了林绣蓁,又否掉了她之前青菜不如鲍鱼的言论。维护住了自家酒楼的颜面地位,示弱的同时也不能坠了主厨的声誉。
林小娘子暗道,又是一位聪明人啊。和聪明人说话,说的越复杂越费心力。可是云里雾里只适合用来谈计谋,不适合谈生意。
眼下掌柜亲自出面,林绣蓁淡淡一笑,很有气势道:“我在家里从来都不侍弄田地,青菜也只是路边随便买的菜。只是我家这小丫头,炒菜功夫并没有主厨好,却偏偏烧得一手味道极好的菜。掌柜的如若不信,那便借你的厨房一用。”
一个酒楼的厨房,往往是最机密的地方,闲杂人等禁止入内的。张掌柜见自己地处的台阶被拒绝了,眉头一皱,不赞同。他虽然想和