早籼稻的主要品种，也成为了广大农民常年食用的主要粮食。
宋代的农业生产技术也发生了变革，出现了专门除草用的弯锄，碎土疏土用的铁耙，安装在耧车上的铁铧……这大大提高了劳动生产效率。
此外，在水利灌溉方面主要出现了龙骨翻车等工具。
由此可见，宋朝的农业技术比隋唐时期是有很大的提高。
宋朝的土地田亩制度也是很先进的。
宋代由门阀私有制和国家分配土地制转变为土地自由买卖和契约化，导致世族门阀的消失，使魏晋以来盛行的“庄园制度“为地主制度与小农耕作所取代，佃农从此更加自由了。
如此种种，宋代既是古代经济的巅峰，也是农业的巅峰。
当然，在这之前，得去处那些明清及以后外来的高产作物。