,大意为“你酒楼员工肯到温家打工了?家里长辈也无异议?”
江时晏的回应也很委婉,大意是“信我”。
温茗不置可否。
唉,家族企业就是麻烦。
说来也怪,这次同江时晏春日宴共处的事没传出去……于是,那被温茗选中的油腻公子终究被“荼毒”了——
公子姓王,京城资深爆发户,温茗游园时就打好算盘,晒完太阳硬生生在脸上添几朵红晕,找王公子周边人问清楚他的情况,又羞答答递过去一朵花。
这桩八卦传到温家,然后……
温明安呆愣:“啊?”
“王公子?!”
媒人:“……”
“王公子?!”
温家姑娘,品味独特,各方面的!
既然人家有了心上人,媒人也不好掺和,麻溜走了,到下家去。主要温家叔伯吝啬得很,给的银子不够。
春日宴只是一桩插曲,游园之后,温茗的生活节奏又恢复寻常。
今日比较特殊——陈家主陈思又来观摩温家后厨,还带了个眼生的男人。
“温姑娘,这是朱家主,晓得我跟您关系不错,今日特地跟来品学一下!”陈思笑得像个二百五十斤的傻蛋。
与陈思不同,这位朱家主穿着十分普通,跟陈思站在一块,像山鸡遇上假凤凰。
王家,京城破落美食家族之一,八大菜系都沾一点,自称五百年前曾为御厨、三百年前笑傲京城,只是百年前秘方被人盗去、从此一蹶不振……目前情况跟几月前的温家大抵相似。
王家来谈合作,不送人,送钱。即入股投资。
餐饮企业做大,选合伙人也有讲究。
首先,不能找那种对创业过度热情的。极度兴奋的人容易三分钟热度,等热情散尽、或者企业不如预期时,这种人往往最先打退堂鼓。
胖乎乎的王家主态度热忱得有些过分,脸让笑挤出三道褶子,话还没说几句,抢着要握温茗的手。
伸手不打笑脸客,可两人手一分开,温茗分明瞧见,王家主将圆溜溜的手往衣袍上蹭了一把。
油沁开了。
温茗面不改色,却有疑惑:王家已沦落到这种地步了?
与人商议合作,衣冠须得整洁,否则气势有缺,合作态度也有问题。
还是……这位家主想展现自己沉迷做菜、脚踏实地?
可经常下厨的人,收工之后一般会用皂角多洗几遍,手会泛黄,却不会如此油腻。
“不好意思啊温小姐,才干完活,这手沾了荤腥,您见谅、见谅。”王家主瞧着憨厚,还在那傻乎乎的笑,“这就是温家后厨吧?哎哟,看着无甚奇特,没想到竟能做出如此多新式菜肴!”
陈思却颇为惊讶,他焦虑自家食铺久了,难得有机会参观温家食铺,一处细节都不愿错过,“好干净的后厨!”
找合伙人,其次,不要找那些只拿得出钱、其余什么都不懂的人合伙。
合伙先合人,其次方为资金,可以让资方做股东,但不能让其干预日常经营管理。
做餐饮最怕外行指导内行。
听得陈思的感叹,王家主这才恍然大悟:“哦,难怪,一进来我就发现了,温家食铺瞧着跟别处不一样呢!”
但话锋一转:“但是…温姑娘,这样会不会太浪费了?”
王家要投资,有这样的疑虑很正常。合作讲究缘分,温茗不会强人所难。
她只是做好自己该做的——将劝温明安的话修饰一番,再转述给王家主。
王家主点着头、示意自己明白了,之后却时不时插几句嘴:“嘶,这里也清洗得如此干净……检查一次卫生,就要多花三百文,一周看两次,就要……再加上给卫生掌柜的薪酬……”
合伙人原则之三,喜欢斤斤计较的人不适合创业。
其实,合伙前必须先讲好原则,丑话说在前边有益双方。尤其是股东和出力者的权责划分、生意受挫时如何退出,一定要讲明晰。
不过一处卫生检查,王家主已如此耿耿于怀,将不满意写在脸上,温茗本以为这次合作黄了,然而……
“既然也看得差不多了,咱们什么时候签契约,温姑娘?”王家主像模像样参观一番,又尝了西餐套餐,发表自己的意见后,径直询问。
陈思被拒绝的经验丰富,早发现王家主的心不在焉,也以为合作没戏了。
尤其是中间还闹出不大好的事来——在参观后厨时,陈思家一个帮厨一看见王家主,招呼也不打,居然直接钻进其他厨房,眼神闪烁,姿态闪躲。
陈思颇为尴尬:这是他陈家最特殊的师傅,少说多做,勤勤恳恳,就是……
“就是有点孤僻,人缘不大好……”
岂止是孤僻。这名厨师随主家姓陈,因着资历深,旁人都叫他陈大,可这都没能让他多亲近些人。
明明主家宽厚、月例尚可,然而陈大极为吝啬,夏天几日不换衣服,惹得旁人厌弃;去年陈大娶媳妇,没几个人随礼,他媳妇也不懂人情,从来不来结交陈家其他帮厨,估计跟陈思感情也不好。
未曾想王家主真是宰相肚里撑船,被陈大如此冒犯,还愿意接着合作!
柳暗花明又一村喽。
陈思喜上眉梢,扭头却见温茗半是沉思半是抽搐,他性子急躁,重重咳嗽几声,又将盘内刀叉弄得叮当作响。
选择合伙人时,还有一个最重要的评判标准——人品优先。
王家主是真如此宽厚心大,还是……
温茗向来疑心重,这样想着,面不改色,口中却道着歉,还朝王家主赔笑,扬声道:
“您若愿意,咱们今日就可签契约!”