。再看周围人，他们都埋头很认真地对比着，筛选着，像是在选拔奥运会运动员。他们在挑什么呢？茭白该怎么挑呢？他们手中拿着的和刚刚放下的并没有什么区别呀。她又看到边上还有好些绿莹莹的茭白，颜色更美丽诱人，便让菜农给称了十斤，立马又回到餐厅继续干活。
今天是周末，要清洗的鱼虾有点多。总算把所有的水产都清理好了，念寻缓缓直起腰，稍稍喘了口气，又继续低头，开始了清洗肉类。
“天呐！小晴！你过来！”老板娘突然在外面大喊起来。
“哦呦你小点声不行吗？耳朵都快被你震聋了！”老板在厨房间说道。
老板是个挺温和的中年男人，也是自己掌勺炒菜的主厨。
念寻急急来到老板娘跟前，只见她抓了一把茭白在空中乱甩，“哎呦喂我的天呐！你这买的都是什么呀？今天这菜可怎么做啊！”
念寻看看老板娘，又看看里面的老板，不知道该说什么。她不知道到底发生了什么，这难道不是茭白吗？
“哪里错了？”念寻小心问道。
“你有见过这么老的茭白吗！你看看，碧绿碧绿的，这不叫茭白，它该叫茭绿！”
“哈哈哈！”老板被妻子的话逗笑了，出来看了看，转身对念寻说，“小晴啊，你买的茭白太老了，都绿了。茭白要越白越嫩，稍微有点绿都会塞牙齿的，你这茭白全身都这么绿，已经很老了，吃不了。”
念寻这才明白为什么这些绿茭白会被搁在一边受冷落，没想到竟被自己当宝捡了回来。看着老板娘心疼的样子，她也觉得挺心疼的。他们夫妻俩开个小饭店，虽然挣了点钱，也都是靠自己的辛苦和节俭换来的。
“这里有十斤呐！喂猪都显老啊！”老板娘还是气鼓鼓的，念寻只有一声不吭多干活。
“我再去买吧。”说完老板放下手中的活，踏上三轮车走了。
没多久老板回来了，念寻挨过去看，只见他买的茭白个很小，白色的外皮上透着光泽，确实是水灵多了。
来这里后她倒是学会了很多。知道打蛋要一直打到起泡，蒸蛋要用温开水，还知道了虾要怎么去虾线。最难忘的就是知道削山药竟会双手痒得直起跳。现在又知道了茭白一定要选白色的，她牢牢记在了心里。
谁知这个牢记在心的知识让念寻在几天后又犯了一个错误。那一次是老板娘让她去买蒜苗，她谨记着买茭白的教训，于是买回来全是发白泛黄的蒜苗，又被挨了一顿骂，理由是蒜苗越白越老，要挑碧绿的才嫩。
这下念寻完全糊涂了，一会儿白的嫩，一会儿又绿的嫩，可比解物理题难太多了，一点规律都没有。