动手炒菜时，何雨柱也是一边炒一讲解，重点部分他还会多讲几遍。
因为是何雨柱一个人做十个菜，所以等所有的菜做之后，时间已经下午一点了。
菜上桌，先由四个厨师尝，厨师尝过之后就是大家开吃了。
粤菜讲究的是精致，色香是灵魂，味和量侧排在最后。
菜品得到了更新，接下来何雨柱就是对服务员进行改革，大到服装进行了重新设计，小到上班期间盘头的发型和说话的语气。
然后就是对酒楼进行了修复，同时来了一次大扫除。
菜品方面，何雨柱也进行了要求，那就是减少份量，增加菜品的色香味。为此后厨又新招了三个学徒。
按何雨柱的想法，他是准备打造一个只卖精品菜的高等酒楼出来。只是现在条件不允许，因为过不了多久，铁娘子就要在大会堂前摔跟头了，港城的经济就要走三年的下坡路了。
为了不影响酒楼的生意，同时也让厨师慢慢的适应十道菜。何雨柱在酒楼前拉了一道横幅，上面写着酒楼今天增加一道新菜品白斩鸡！
八十年代的港城，受洋人影响，中餐馆的菜还是没有后世那么精致，更加没有色香一说。就算是去五星级的半岛酒店，他们也是以西餐为主。
随着酒楼的重新开张，环境和服务员形象的改变，精致菜肴的推出，来这里吃饭人的等次也在慢慢的提高。
可是在何雨柱高兴酒楼生意一天比一天好时，他又发现了一个很大的问题，那就是过来吃饭的人全是开车来的，而酒楼是在十字路口，停车场离这里有二里地远，停车相当不方便。
于是何雨柱找到了平头仔，就把泊车的事交给了他，二十块钱一辆车，钱一天结一次。
如今酒楼精致菜肴的口碑已经传出去了，谈完生意来这里吃饭的人也越来越多，一天下来少少也有百来辆车。这样平头仔一个月单单靠泊车，就可以在何雨柱这赚到五六万。
钱是平头仔在何雨柱手里拿，至于到下面小弟手上有多少，那就不关他何雨柱什么事了。
时间来到十月底，在港城很少看报纸的何雨柱开始看报纸了。他在等一个消息，没有办法自己买了一千万的长江实业，总不能亏本吧。
因来得晚的缘故，九龙仓收购大战没有赶上，希望借着自己在网上看过的新闻，能捡到一点死鱼。
之前何雨柱看过一本书，说包欲刚收购九龙仓之后，欠下22亿无力开发，就想李加成一起开发。
消息一出长江实业的股价，吃了药一样的猛涨，其实这是一个假新闻，只是长江的股价一直涨，他们也没有出来解释的意思。直到跟九龙仓合作的是洋资财团香港置地的新闻出来之后，股票才停止涨幅。
这一涨就是一个多月，股价整整翻了三倍。而四个月之后就要过年了，何雨柱正好需要带一批钱回去，现在正是京城圈地的好时候，带一批美刀回去以办厂赚外汇为由圈，相信问题应该不大。
何雨柱还在看报纸呢，电话响，接起来一听原来是田飞打过来的。
“何生，今天有一不知名的小报放出小道消息，说长江实业有可能参与九龙仓的建设，你买的长江实业今天大涨。因为是小道消息，我们要不要出掉一些？”
“不用，要操作时，我会打电话给你的！”
电话挂掉没多久，又有电话打了进来，何雨柱接过来一听，才知道是大水猴打过来的。
自己跟他可没什么交情，也就见过一次而已，不过此人倒是很认实务，有钱就给，没钱，就直接说没钱。只是自从他被平头仔赶走之后就没有任何来往。也不知道他今天给自己打电话是什么事。
“何总，最近可忙？”
五大三粗的大水猴开始咬文嚼字，何雨柱听着非常的别扭，直接了当的问道“有什么事，直接开口，别跟我玩什么里个隆。”
大水猴吱唔了半天也没有开口，何雨柱实在是等不下去了，再次催促说道“再不说话，我就挂了。”
“何生，等一下。”
在何雨柱想挂电话时，电话另一头传来一个粗糙的声音。何雨柱没有说话，等着他继续开口。
“我是大水猴的弟弟，江湖上给面称镇山虎，14k的双花红棍之一。”镇山虎用他那粗糙的声音介绍着自己。
“然后呢？”何雨柱那管他什么双花还还单花棍，又跟自己没关系，而自己也不想和他们有什么关系。
镇山虎是气势汹汹的介绍自己双花红棍的身份，本来还想镇一镇对方的，没想到何雨柱完全没把他放在眼里，只是简单的回了三个字“然后呢。”
镇山虎感觉自己一拳打在棉花上，除了软什么感觉也没有。
“说话，不说话我挂了！”何雨柱见电话那头又没声音，又不得不催促一次。
镇山虎感觉自己快被气炸，要不是有事求他，此时此刻他恨不得顺着电话线过去把他干一顿。
“是这样的，我听我哥说，何总有财神之名，两家快破产的酒楼你过来就开始赚钱，新入住金鱼街的平头仔也在你那，一个月可是赚七六了万，杨坤那小子听说半个月就赚了十几万，你看能不能也让我也加盟几家店，玩玩。”镇山虎强忍着心里的怒火，强迫自己说着恭维何雨柱的话。
“可以，但是我要先到你那边考察一下情况！”
“尖沙咀，海防道！”
“你们管理着整个港城的假货，你跟我说钱不够用？”何雨柱怀疑的问道。
“唉！”镇山虎深深的叹了口气说道“这事说来话长，这样何生什么时候有时间，到我场子来坐坐，我们慢慢聊！”
镇山虎叹气是真，前段时间大水猴之所以被赶出金鱼街，是因他把平头仔大哥的马子睡了不说，还断了人家一只手。
要不做弟弟的镇山虎出面，做出赔偿，大水猴怕是已经真的成大海里的水猴了。