这时,又有眼熟的男男女女走入餐厅,都是昨晚来光顾过的客人,惦记着包子的美味,早早的来店内就餐,早来,就能吃到刚蒸熟的包子,可以保证面皮的最佳口感。
一家小餐馆,敢卖88一个蟹黄包?
“这老板怕不是抽疯了?”
“或是神经了?他有病还是我有病,我要没病怎么可能会花88元买一个包子?”
“还是店家拿顾客当傻子啊,88一个包子,老板想赚钱想疯了吧?”
八张餐桌,很快坐满了四张,都是冲着酱肉包,香辣豆腐包来的。
他们一瞧餐厅竟上新品了,还是88块钱的蟹黄包,顿时纷纷小声嘀咕吐槽。
酱肉包,鲜牛肉包的香味很是浓郁,尤其是陈子秋端着一笼一笼的大胖包子从餐厅门走回厨房时,四周的空气飘满热气,热气之中,浓郁的香味勾引着所有人的味蕾。
陈子秋对顾客们的吐槽直接无视了。
他只准备了一笼蟹肉包,只有24个。
一个蟹黄包的成本加上人工费用,连一半的利润都没有,而且制作较为繁琐。
如果大家无法接受,不喜欢“蟹黄包”的话,明天直接下架即可!
龙德庆喝了口茶,笑眯眯的道:“这小陈老板真淡定啊,被这么多顾客吐槽贵,神态脸色竟然不变。”
餐厅免费茶水。
昨晚,餐厅开业当天,陈子秋从拼夕夕买的龙井到货了!
“老龙,你没发现,大家虽然吐槽贵,但却没有人吐槽味道好不好。”
“就是再怎么美味的味道,没几个人会买单的!”
事实却是出乎了老龙大爷的预料。
当一笼蟹肉煲的香气在空气中飘动时,一些顾客仿佛是被香气勾的魔怔般,直勾勾的盯着陈子秋抱着的一笼蟹肉包子。
餐厅里出奇的安静,蟹香袅袅,蒸熟的汤包雪白晶莹,皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见里面的汤汁在轻轻晃动,使人感到一种吹弹即破的柔嫩!
“呼!!”
“大爷,您的蟹黄包好了。”
李大爷端着盘子,小心翼翼的端回了餐桌。
随着他走路时,盘里的包子都晃晃悠悠,颤颤巍巍,生怕包子破皮。
一旁另一桌的三男三女,不由直勾勾的看着蟹黄包。
香气飘飘,令人暗自吞着口水,顿时肚子里一阵滚动,食欲上头的瞬间,紧跟而来的则是饥饿感!
“虽说88一个包子,不过真的很香哎!”
“看起来卖相真不错,好香,好想咬一口,就是有点贵......”
洁白的包子皮上印出了蟹黄油,白面透黄,又飘着如此浓郁的香味,客人们都被吸引到了。
“老板,来两个香辣豆腐包,两个酱香肉包。”
大爷隔壁桌的男人依然保持理智,不管这个包子再香,绝对不会花这88元。
然而,李大爷拿筷子轻轻的一挤软嫩的包子皮,鲜美的蟹黄汁水溢出,空气中的香味变的更浓郁了,热气腾腾的香,再加上蟹黄的鲜,令李大爷食欲大开,咕噜了一口汤汁。
“老龙,你也来一个,快,味道绝了!”李大爷迫不及待想让自己的老友尝一个,如此美味的蟹黄包,不尝一个,真是对不起自己的嘴巴,对不起自己的胃啊!
他俩反正都老了,这胃年轻时没少跟着自己受罪,如今上了岁数,决定对自己的胃好一点,哪怕包子再贵,就是天价,他这老头子也认了!
“咕噜~~~”
李大爷咕噜了一口蟹黄汤,迫不及待的咬了一口蟹肉。
浓郁的汤鲜包裹着的蟹黄肉,咬下去,蟹黄的鲜,蟹腿的肉,鲜与嫩弥漫在整个口腔,味蕾不自觉的舒畅,让他整个人心旷神怡。
吃包子怎能不蘸点醋呢?
“老李,吃蟹黄包,吃的是一个海鲜的鲜,不要蘸醋,包子凉了可以蘸醋,能压一下蟹黄的腥味,但是现在没必要蘸醋吃。”作为吃货行家,龙大爷提醒说道。
“嗯,真不错,不蘸醋了,好香啊!!”李大爷嘴巴里炫着蟹黄包,烫香,烫鲜的,满嘴生津。
龙大爷道:“蘸醋也行,第一口不蘸醋,第二蘸没问题。”
“大爷,配有吸管的。”
陈子秋这才想起,早晨去批发市场时,顺便去一家酒店用品买了一包吸管。
“这蟹黄包呢,要慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”,要先用吸管把包子戳个孔,再吸包子里的汤!”陈子秋端着另一个蟹黄包亲自端上了餐桌。
毫不抠搜,率先点了蟹黄包的两位大爷,陈子秋亲自贴心服务。
“这不.....大爷我....”龙大爷面露为难纠结之色。
他一个老头子了,吃包子还拿吸管,况且又有这么多人看着,实在拉不下这张老脸。
“罢了,拿吸管就吸管吧。”
“各位帅哥美女,苏州,魔都很多地区的蟹黄包,价格都不菲,什么98、128,而且都是拿死蟹的蟹黄做蟹黄包,我这全都是活蹦乱跳的大闸蟹,味道绝对的鲜,只有24个啊,想吃的可要开始行动了。”
他宣传过后。
可依然没人要尝。
龙大爷先是低头猛嗅了一口蟹黄包的香味。
他拿着吸管在汤包面皮上插了个小孔,猛吸了一口后整个人陶醉在了其中。
这一幕,把其他几桌的客人给看傻眼了,这位穿着时尚的大背头大爷,吃的这么爽?莫不是老板请来的托?
龙大爷拿着吸管撑着包子皮,右手拿着醋壶往里倒了少许的老陈醋。
他晃动了包子,让醋汁与蟹黄汤充分的融合,又是低头猛的嘬了一口。
汤汁热热的,鲜鲜的,妙不可言、让龙大爷回味无穷。
他比较会吃,比李大爷更会吃,把包子的蟹黄汤汁吸的差不多了,才咬了一口飘着热气的蟹肉,特别是蟹黄和肉汁的美妙结合,从齿缝里往外钻,龙大爷整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味。