学校目前有些工作一时抽不开身,我也算是先遣军。”
李连福听后点点头,放下手里的工作:“最近学校的学生真的很多,忙也是可以理解的。”
“内。”金硕珍点头,把话题转到今天的正题上:“那今天除了饺子,要做什么呢?”
“今天要做一道山东菜,硕珍刚开始联系我说可以和我学做炒菜吗,说起来我是惊讶的,当时还在想我到底有什么特制炒菜才让硕珍能私下联系学习的程度。”
听到他自谦的话,金硕珍连忙反驳:“阿尼,大厨的手艺是这个,大发!”还特别竖起大拇指。
这快速的反应把李连福都给逗笑了,心想不愧是金硕珍啊。“接着有听到硕珍特别不好意思的说,您在中餐这方面研究很高,因为妻子是中国人,所以想学一些中式料理。我当时就在想,JIN不愧是妻子脑袋啊,好丈夫的代表。”
这么高的一顶帽子“刷”的被带在头上,金硕珍脸都红了,手摆的快要飞出残影:“您说笑了,好丈夫这个评价我有点,好像承受不了啊。”
李连福看他一副惶恐至极的模样,也不好再继续逗这个小辈。“所以,这些天我查了些资料。听说宁教授是山东生人,硕珍xi有知道哪些山东菜吗?”
“啊?”金硕珍唇瓣微启,仰头啊了老半天说不出话来,最后尴尬一笑:“糖醋肉?”
李连福看他这个模样就了解到他的水平,解释道:“糖醋肉准确来说不算正宗的中式料理,口味还是很偏向我们国人的。不过糖醋是对的,山东有一道名菜叫做糖醋里脊,和糖醋肉的用料是一样的,不过它的做法要复杂一些。”
“糖醋里脊。”金硕珍鹦鹉学舌把四个字又重复一边,接着想到了什么事情,情绪立刻激动起来,“糖醋里脊?啊~糖醋里脊!我应该想到这个的。”表情很是懊悔。
李连福笑了几声,眼角带着细小的皱纹:“硕珍看来对这道菜有过亲身的了解。”
金硕珍这才察觉到刚刚自己的反应有些夸张,抿嘴一笑:“因为我的妻子平日也会做这道菜,我还蛮喜欢吃的,刚刚没想起名字,确实是....哦~”接着,眼神好奇:“所以,我们要做糖醋里脊吗?”
“不是,”李连福摇了摇头,拿起旁边盘子里放着的一颗小葱,“这次学习的是葱烧海参。”
“葱烧海参?听名字也是中式料理。”金硕珍动了动脖子,笑了笑:“不过,大厨尼,为什么只有葱?”
李连福开了个玩笑:“为了保证食材的新鲜,海参现在还在海里,这还要麻烦硕珍出海一趟。”
金硕珍没想到会是这个说法,一时愣在原地,脑子里出现了一万种可能。
表情丰富,逗得在场的人笑出声。
金硕珍面色凝淡,还是李连福不忍心,给他指了指放在水池里的海参。他这才松了口气,撒娇道:“啊吓我一跳,刚刚我有真的在想要去哪里捕捞海参,我真的能捞到吗。”
闲聊时,金硕珍已经放下手里的礼物,穿上了厨房专用的小围兜,跟着李连福来到烹饪台,他他看着眼前的场景,有点结巴地看向李连福:“哦..哦莫,我们要在这上面做饭吗?”他用手比划着台上放置的燃气灶,不是饭店里放置的小型卡式灶,也不是平时家用的小型的烧起炉,是那种大大的灶台,就连放在上面的铁锅都是完全的大陆级别的。
李连福介绍:“这种炉应该很少见了,毕竟这种是中餐厅专用的那种炉灶,家里面做饭应该都是那种小小的,或者用电磁炉。而且这么大的锅,应该很少见吧。”
金硕珍点头,不住的惊讶:“确实很少见,这么大的锅,除非多人露营才会使用。哦,不过,我们今天要用这个来做饭吗?”
李连福点头:“因为今天要做的菜式是葱烧海参,听名字就已经知道要用多大的火力,。在中国烧这个字一旦出现,就代表这道菜要用大火,如果说爆炒,那就更不得了,火要更大。”
“哦原来这样啊。”金硕珍一边挽袖子一边点头。
“这里有500克海参。”
“500克海参。”
“嗯,准备了500克海参,在你来之前都已经处理好了。海参的话,在做之前要把它身上的剪上一刀,”他一边说,一边那厨房纸盖在海参上,一手拿着剪刀开始剪。
金硕珍知道步骤,接手:“接下来我来做吧。”
“那就你来做吧。”李连福收回手,把地方让给他,自己后退两步站在一旁观看。
虽然说是已经处理完成,但海参身上还带着粘液,摸上去又软又划,虽然第一触感很不好,金硕珍还是把心里的不是压了下去,苦笑着从水池中捞起海参,用厨房纸包着拿剪刀剪。
不过,既然是在拍Vlog,总不能一直投入到做饭里面去,金硕珍哭笑不得:“大厨尼,为什么不把上面的粘液清洗干净?”
“海参上面的粘液能吃,是有营养价值的。如果要是把它弄掉了,会影响口感。带着反而好。”李连福看他做的有模有样,也就没有在插手,站在一旁做着讲解。
金硕珍了然的点点头:“这样啊。”
好不容易才把海参处理完,金硕珍把剪刀又都给清洗了一边,尤其是自己的手,洗的那叫一个仔仔细细干干净净。
站在灶台前,对面前这个庞然大物有点无从下手,他掂了掂上面的铁锅,“哦,好重。”
李连福见状,给他指了指身旁的开关。
“咔——咔——”
也不知道是不是不经常使用的缘故,金硕珍转了好几下都没见有火出来,只好弯着腰,看着锅底和灶炉中间那块,手下不停。
就在李连福准备过来查看时,火来了。
“哦!”金硕珍被突如其来的灶火下了一跳,整个人倏地往后退了好几步,手放在胸前做足了防御姿态。
李连福见状连忙安慰:“啊这个灶火应该是开的比较大,它开很小的时候火力就比平常的灶炉要足。”说完上前把火调小。
其实金硕珍也不是其他人说的那种胆小,只是和普通人一样,容易被突如其来的事情吓到。等她自己缓和过来,胆子又大了起