民间每逢过小年要供奉祭祀灶王爷。
因为相传灶王爷是个天界的神，他能“上天言好事，下界降吉祥”。
灶王爷会在农历腊月廿三这天离开人间，上天庭进行年度汇报。
因此，古代民间不分男女，不分贵贱老幼，上至王室贵胄，下至黎民百姓，都一样毕恭毕敬地祭拜灶王爷。
民间供奉灶王爷要摆上酒水、糖果、苹果、饺子之类的贡品。
想要祈福禳灾，供品中必不可少的是酒水和糖果，因为酒水可以让灶王爷喝得云里雾里，晕头转向，忘乎所以。
而糖果又甜又粘，会将灶王爷的嘴粘乎住，甜在心里，想说坏话也张不开口，只能含糊其词。
神犹如此食人间烟火，何况人呢？