“鲜味汤？知人善用？”赵掌柜摸着下巴嘀咕着，突然一拍大腿，“原来是说高师傅啊。”
这边，许敏儿正在翻检着晾晒的干物，见高大厨试着汤，想到昨晚的面条，加了蘑菇粉，真是天然增鲜料。
可惜便宜了那个姓迟的，自己没吃到。
“高师傅，”赵掌柜走来，将他叫到门口，“东家尝过你这汤，说可以试试把味道调的更好些。”
“更好？他现在是不满意？”高大厨觉得真是想的简单，美味是那么容易做出来的？
“不是不满意，是觉得，以您的手艺肯定能更好。到时可以算酒楼镇店菜之一了。”
镇店？高大厨一阵心动，现在有两道镇店菜，可惜都不是自己。这倒可以试试。
许敏儿发现，这个迟水舌头还挺灵，昨晚和刚才喝到的汤，味道一下就尝出来不同了。
赵掌柜走后，高大厨就开始各种捣腾，连着许敏儿也闲不着，每样菜都快切了一遍，一会添柴，一会撤火。
真是会者不难，难者不会啊！这要试到什么时候？她真想抓把蘑菇扔他锅里，自己也好休息休息。
迟水应该知道，昨晚宵夜不是高大厨做的，如果我帮他把汤煮好了，是不是有机会见到？
她琢磨着，不管怎么样，先试试。
趁着高大厨出去的时候，抓了把蘑菇，直接扔锅里，不能压碎，得让他看出是什么东西，也省的再折腾了。
许敏儿觉得自己真是好人做到底了。
“这是什么？谁干的？”高大厨回来一看锅，火直接冒出来。
许敏儿一脸无辜，装着什么都不知道，“没人碰啊？”
“不可能，是不是你放的？”
“我从来不敢动，这是招牌菜，我哪敢啊。说不定，是你试的食材太多，忘了呢？”
高大厨想想也是，从她来，虽然小错不断，但确实有分寸，不该看的不看，不该动的也不动。这点，自己还是挺满意。
难道真是自己放的？
这时蘑菇已经在滚沸的汤里释放出了鲜味。
许敏儿闻到香味有了，赶紧做样子吸了两下，“这味儿闻起来好鲜，好香啊！”
高大厨也回过神，闻着香味。连忙盛了一勺，顾不得烫，尝了口。可能太热，有点不确定，吹了吹小心的又试了口。
不一样，真的不一样了，比之前的鲜，多了份醇厚，不再单薄，咽下后还留有余香，禁不住想再喝一口。
许敏儿看他表情便知成了，心想，这个就算我送你的吧，毕竟当初要是你不留我，也不会这么快找到迟水。
厨房里其它人也闻到了，好奇的凑过来要看看。
高大厨眼疾手快，抓起锅盖盖严，里面的蘑菇怎么能让人看见。
“还没好，煮好了，再让大家尝啊。”高大厨道。
大家也心知肚明，嘴上说着恭喜，散开了。
高大厨转头瞪着许敏儿，“锅里放了什么，你一个字都不能说出去。”
“您刚才放了好多种，我都没弄明白，也没记住啊。”她一脸懵。
高大厨想，刚才自己折腾的一锅食材，也是挺乱，她连学徒都不是，懂什么。
于是，放心的开始继续捣鼓新汤。
许敏儿心里暗笑着，第一次见他一脸宝贝的样子。
高大厨收拾好食材，调配好汤头。盛了一碗打算去找掌柜。
许敏儿见状，连忙接过来托盘，“我帮您端着吧，来了这么久大堂还没去过，今天让我出去看看吧。”
“那走吧，别撒了。”他正满心想着镇店菜，自然好说话。
二虎悄悄冲许敏儿竖个大拇指，机会来了。
她冲二虎笑笑，连忙跟上高大厨，去了大堂。
高大厨找到内室，敲了两下门。
“进来。”
许敏儿跟着进了屋内，见赵掌柜正站在桌旁，桌后坐着一男子。
这是东家？迟水吗？她悄悄打量一眼，对方眼神直接便扫了过来。她连忙垂下头。
“掌柜，这是新出的汤，您试试味道？”高大厨兴冲冲地，把汤从她手里接过去，放在桌上。
赵掌柜忙把汤先端到迟水面前。
迟水闻着，和昨晚的倒差不多。端起尝了一口，味道确实好，不过自己对吃的一向不挑，也尝不出有多好。
学着公子平常的样子，“嗯，还不错。”
赵掌柜见他试完，才端过来也喝了一口。
果然，刚才闻着就与往常不同了，现在入口确实长进太多了。
“高师傅，这汤真是绝了，好喝，回味也好。你怎么一直藏一手啊。”
高大厨第一次嘴角上翘，“您说要选镇店的菜，我当然要拿出绝活了，这也不是藏，试过不少日子了。总要稳妥了，才能拿出手。”
“好，好。”赵掌柜觉得自己对公子的吩咐，真是第一次办的这么漂亮又快。
转头对迟水道：“您看，做为镇店菜可以吧？”
迟水点点头，“我信赵掌柜的舌头。”这些事自己不在行，自然都交给他办。
高大厨兴奋的脸都红了，得了准话，在东家面前露了脸，得意的带着许敏儿回了厨房。
迟水看着许敏儿的背影，问掌柜，“新来的？”
“是。他叫许子明。之前高师傅的学徒换了又换，怎么都不满意。碰巧遇到他，看样子高师傅还觉得行。”
“碰巧？如何巧？”迟水认真的问。
赵掌柜把后巷和许子明寻亲的事说了一遍。
迟水心里默想了下，确实挺巧的。
赵掌柜见他不说话，小心的问：“可是有什么不妥吗？虽说没保人，不过来了这些时日，人老实勤快，难得的是高师傅愿意用他。”
赵掌柜心想，可别再让我给他找新人了。
“无事，面生问问。最近你盯紧点，来往人有什么可疑的，立刻告诉我。”
“是，您放心。”
这边许