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下瞧了瞧,取了些豆皮,又看到竟还有些野菜,于是将这两样挑出。
豆皮切成细长条,投入沸水中,加入盐烫上三十秒,然后捞出。
又将清洗好的野菜切成适宜的长度,也投入沸水中煮熟。
等野菜捞出,林默容将豆皮与野菜混在一起。
然后加入生抽,盐以及少量老抽,最终再将先前拌好的辣油倒下,一起搅拌均匀。
一道冒着红油的凉拌菜便成了。
“大娘,您快来尝尝我的凉拌菜如何?”
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