陈飞试了好几家店的樟茶鸭。
都没有一个稍微让他满意一点的。
这些樟茶鸭不是鸭子的肉质选择不对，就是调料选择不对。
陈飞心里渐渐形成了一个想法。
他去市场里面挑了半天，最后按照系统给的步骤。
陈飞选了好几只刚杀的，年份不大不小的鸭子。
这家的鸭子，是他见过的品质最好的，不像是那些已经杀了很久的。
而且看起来，这些鸭子的肉质都很不错。
陈飞比较满意！
樟茶鸭的第一步，就是要选对鸭肉。
太老的不行，太嫩的也不行。
就是要那种中规中矩的，这样腌制起来才会更加好吃，也是会更加入味。
老板看到他买的这么多。