“哎呦!”方瑜忍不住起身,伸了个懒腰。
干活真是不容易,腿也麻了,腰也酸了。
方瑜忍不住往星姐那边瞟一眼,贾星星也看到方瑜了,却不经意地把视线转到其他地方,接着又和她们二人八卦起来。
“唉,洗就洗吧!这么好的梨子,等会儿还要做梨膏糖呢!”方瑜暗暗下定决心,不管她们了,自己要把任务完成,她可不是来玩的。
洗完自己这筐,方瑜又乖乖洗起其他两筐梨。
“方瑜,我来帮你!”
哇,此刻这句话简直就是世界上最美的语言!
方瑜抬头一看,居然是张铭宇。
原来,男队的摘完梨子也收工回去休息了,张铭宇看女队都没回去,就来河边看看。
没想到,居然看见方瑜一个人在河边洗梨子。
“张铭宇,你真是大救星!”方瑜亲昵地拉着张铭宇的胳膊,一脸花痴状:“我都快洗得头晕眼花了。”
“那你去那边歇息一下,剩下的交给我!”
这个时候的张铭宇,真是魅力十足。
方瑜倒是不好意思起来。
“那怎么行?”怎么能让你一个嘉宾自己洗?你能帮我就感激不尽了。”
“大家都是朋友,有什么好感激的!”张铭宇觉得既然大家一起出来,就应该一起完成任务,才能休息。
都说男女搭配干活不累。
果然,有个大帅哥在旁边陪着自己干活,方瑜心情愉快多了。
“嘿——看不出来,你还挺能干的嘛!”方瑜半是夸奖半是怀疑的样子。
张铭宇笑了笑,手里洗梨的动作越发干净利落。
方瑜在一旁都快看呆了,果然,勤快的男人就是帅!
“这有什么?我在老家可是干活的好手!”
“你会干什么?”方瑜突然对张铭宇充满了好奇心。
“我在家里什么都干!小时候跟爷爷一起上山打柴,放牛,下田插秧、割稻。”
“难怪你这么能干呢!佩服!佩服!”方瑜连连称赞道。
“唉,真可惜了这一园的好梨子。”杨奶奶在一旁看着,嘴里唠叨着。
最近几年,年轻人都出门打工了,留在村里的青壮年越来越少了。
“三儿,回来摘梨子。”
“妈,我这工作正忙着呢!”
“那梨子都烂树上了。”
“烂就烂呗,那几个梨子值几个钱?回头我给您寄钱。”
从前,这些梨子可是乡亲们的心头肉啊。现在,年轻人都瞧不上了。
“你们可别小看了,我们杨奶奶可是方圆百里做梨膏糖的一把好手!”姜村长给大家介绍道。
“杨奶奶,你太厉害了!”
方瑜对杨奶奶连连竖起大拇指。
一说到梨膏糖,杨奶奶就来精神了。
那双因为岁月的沉淀,而变得干涸的双眼,一下子就被注入了一股清澈的甘泉,发出夺目的光亮。
“其他的东西我不在行,但说到梨膏糖,我可是知道一些的。”
杨奶奶老人很谦虚。
“打我小的时候,就看我奶奶做梨糖膏了,我爸妈跟着学习,我也在一旁学习。后来,我嫁给你杨爷爷,就把这项手艺带过来了。”
杨奶奶说起自己年轻的时候,眼睛里满是温柔与回忆。
“你别看外面卖梨膏糖的人家多,但不讲究的不好喝。”
杨奶奶又毫无保留地,把自家的制作工艺都说给大家听。
首先要挑选当季新鲜的酥梨,洗干净净,去掉梨核,切成块,再打来当地的深井水放在锅里,慢慢熬煮成梨水。
接着按照祖传的药方进行配比加量,要精确到毫克,不敢有半点马虎。
“这是梨膏糖效果和口味的关键。”杨奶奶认真嘱咐着。
要挑选上好的金银花、胖大海、甘草、良姜、陈皮、罗汉果等十几味中草药,熬制药汤,再加以梨汁,配上冰糖小火熬制。
“哇塞,真没想到,做一个梨膏糖,还需要这么多配料,花这么多功夫。”
听杨奶奶说了这么详细,方瑜不由得感叹道。
杨奶奶眯着眼睛温柔地笑了。
“傻丫头,你以为多简单呀!所有配料都需要经过前期细心处理,按照比例混合,再用炭火、铁锅慢慢熬制,才能让每个材料达到最佳效果。”
众人都屏息静听,连连点头。劳动人民的智慧真是无穷。
“真是手工熬制,轻拢慢捻,不慌不忙。”赵亮发出一声真诚的感叹。
“好,感谢杨奶奶给大家的培训,现在各就各位,准备拍摄。”
于是,女队负责把刚才已经洗净的梨子去核切块,男队负责去深井打水。
“大家小心别切手啊!”方瑜一边忙活着切梨,一边关切地提醒大家。
“好的。”李雨橙回答道。
一会儿功夫,她们就切了不少梨子,放进锅里。
赵亮带着两个男嘉宾,打来了井水,然后把水倒进锅里,开始熬制梨水。
杨奶奶熟练地点燃柴禾,又架起了几根木柴。
“这灶台的火候,也要掌握好,要不时地查看。”
灶膛里熊熊燃烧的火苗,映照着杨奶奶的脸,红彤彤的,整个人越发精神、干练。
“现在让火烧着,我们去准备中草药。”杨奶奶带着大家进到里屋。
一进到屋里,顿时一股中草药的香味扑鼻而来。
“我知道,这是胖大海。”方瑜拿着胖大海笑着说道,平时因为要保护嗓子,也没少喝胖大海,所以对这个熟悉。
杨奶奶像看着孙女一样,慈祥地看着方瑜,笑着点点头。
“这是金银花,这是甘草、良姜、陈皮、罗汉果………”
杨奶奶说起这些中草药,真是如数家珍。
大家一起合力把这些中草药都拿出厨房。
杨奶奶熟练地配制好中