第15章 火鸟的使用和食用（2 / 2）

乔正在做的东西，他的身子也凑了过来。

“这古豹掌用红烧的手法来处理，真是再适合不过了。”

程咬金十分赞赏的样子。

“古豹掌整体胶质丰富，红烧的做法，可以很好的利用到古豹掌胶质粘稠、容易入味的特点。”

“不过这个做法对厨艺要求很高，制作起来十分费神费力，如果火候过猛，古豹掌会碎裂，那样会丢失口感，如果火候太小，又没法完全激发出肉的香气。”

“大乔的红烧古豹掌，已经做的十分好了，不过，距离完美还缺少一样非常关键的东西。”

听到这句话，李林不解的抬头问道。

“缺了什么东西呢？”