当前位置:矫情书院>游戏竞技>网游:什么,这也能吃?> 第28章 暴君肉汤
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第28章 暴君肉汤(1 / 2)

【虽然谈不上难吃,或许它的美味值比起我以前卖的手抓饼还能高上几分,但是远不如生吃时的味道。

而且,这暴君肉炸完后直接缩水,我那25公斤的暴君肉,要是都这样处理,恐怕只会变成10公斤不到了,10公斤炸肉片,根本卖不了多少钱。】

李林望着那堆缩了水的炸肉陷入沉思,他突然想起了程咬金在制作香煎肉排时,特意加入了蔚蓝石像油,程咬金利用那些油包裹住肉排,起到保存内部油脂的作用。

【这暴君肉之所以会缩水,会不会是因为里面富含的油脂随着高温分解融入油中了?】

李林重新取了点生肉片,往其中加入蔚蓝石像油,然后搅和均匀。

裹了油的暴君肉,像是被驯服了一般,进入油锅时不再溅起巨大的油花,这次李林还特意缩短了油炸时长,毕竟暴君肉本来就可以生吃,过长的油炸时间可能也是暴君肉疯狂缩水的主要原因。

这一次的油炸暴君肉,只缩水了不到三分之一,相比前一次好了许多,而且外观上也不再皱缩成一团,而是一块平整漂亮的金黄肉排。

李林迫不及待的开始试吃,肉排内部果然汁水充盈,暴君肉特有的清新味也被保留了下来,但李林总觉得缺少了什么。

【这暴君肉本身味道确实很好,但总感觉吃起来不过瘾。

正常的油炸食品,主要是吃肉香和油香,由于暴君肉本身偏清新,肉香味反而不重,肉排中的汁水虽然多,但是似乎都不是油脂,肉排的油香也很细微。

油炸暴君肉,算得上一道新奇的美食,但味道却有点反常识,以至于食客可能一时接受不来,要大卖,估计也难。】

李林看了眼时间,已经来到半夜十一点了,不禁叹了口气,看来普通人要把没接触过的食材,做的十分好吃,是有很大难度的。

不过他并不打算得过且过。

【大不了我就把所有能烹饪的方法都做一遍,总能找到最合适的做法!】

一个小时过去。

香煎暴君肉不够好吃……

两个小时过去。

油焖暴君肉不够好吃……

三个小时过去。

酱烧暴君肉不够好吃……

李林已经全身都是油烟味,他脑袋上的头发都被抓得翘了起来。

高强度的忙碌,让他身心俱疲,再加上昨天他只睡了5个小时左右,现在的他只想放弃,然后跑去休息。

【兜兜转转还是生吃最好,要不直接切片卖生龙片吧……

虽然生食的受欢迎程度可能比不上刺熊肉排,但是毕竟还是十分好吃的,我还是有信心能卖完的,就是可能卖的时间要久一点。】

李林拖着疲惫的身子,开始收拾杂乱不堪的厨房,收拾完毕后,他感觉有点困还有点渴,也对,他已经窝在厨房里整整七八个小时了,由于过于认真钻研食谱,这期间他一点水都没喝。

他翻了翻冰箱,才发现冰箱里的小麦果汁都喝完了,水壶中也没有水了。

【看来只能重新烧水了。】

想着用明火烧热水会比较快,他迷迷糊糊的随手拿起个锅往里加水,然后直接开火烧水。

他坐在岛台边的椅子上,看着厨灶内那团明亮的火,眼神开始变得恍惚,不知不觉中竟睡着了。

【嗯?什么味道,好香啊……】

睡梦中,李林突然闻到一股香气,他身子猛然一震醒了过来。

“擦,居然睡着了,都忘记我还在烧水!”

李林庆幸自己及时醒了过来,要知道,如果任由煤气灶燃火,等到锅中水都烧光了,到时候势必会引发一场火灾。

厨具烧坏了是小事,这间有着60年房贷的房子要是烧没了,他就欲哭无泪了。

李林赶紧把火关掉,一看锅中,才发现不对。

那锅内满是乳白色的汤,汤的表面只有一层很淡的油花,腾腾升起的热气,夹带着一股清甜的芳香扑面而来,李林原先干渴的嘴巴,竟然因为这股味道,产生了不少唾沫。

【对了,这个锅是我之前腌制暴君肉片时用的,里面还有一些暴君肉片没有烹制,本来是想最后再处理,因此搁置到一边,没想到我刚刚因为太困了,直接拿这个锅烧水,刚好做成了一锅暴君肉汤。

这下是没水喝了,要不我直接喝汤吧?】

肉汤的香气十分不错,李林确信这汤应该不会难喝。

他拿起一根汤勺,舀了点汤,勺中的肉汤非常清澈,李林对此有点惊讶。

要知道,正常熬汤前,一般要先将肉类过水撇去浮沫,而且在熬汤的过程中,还要时不时撇去汤表面的油脂,才能达到不油腻的标准。

但眼前的这锅汤,只是由清水加少量腌制过的暴君肉乱炖而成,在煮制的过程中,根本没有去除浮沫等步骤,这锅汤能如此清澈,实在是出乎意料。

李林吹了吹热气,等到肉汤变凉一点,才啜了一口汤进嘴。

“啊哈……”

李林发出少女般的娇嗔,他感觉自己好像喝到了什么神仙玉露,他的嘴巴,就像是久旱的沙漠,在经历了长达二十多年的干渴后,终于迎来了一场轰轰烈烈的甘露。

这一口,李林品尝到了暴君肉本身独有的清新。

他紧接着又喝了一口。

第二口,一种类似海鲜食材的鲜甜味开始出现在嘴间。

顾不上滚烫,李林又喝一口。

第三口,肉汤中深藏的一股肉香开始散发出来。

李林的目光又被一旁的暴君肉片吸引住了,他舀起一块雪白的肉片放入嘴中。

经过高温炖煮,肉片依然存在一定的弹性,但只要稍微用力一抿,又立马变得绵密。

肉片中的汤汁依然很足,但暴君肉原有的特殊水果香气,已经变淡了许多,取而代之的是肉类食材的香气。

因为调料中加了猩红石像粉,因此这肉片吃起来还带有一股很淡的辛辣感,就像是加了适量的白胡椒一般,十分得当的衬托出暴君肉的原滋原味。

还有蔚蓝石像油

上一章 目录 +书签 下一页