正月二十五。逢赶集日。
辰时，刘莽、刘壮两夫妻赶着牛车往渔口村赶去。刘雨寒今日也随爹送刘光等人去镇上学堂。
刘石楠每天都要负责接送这帮小的上学下课，如果没时间去接，申时他们就自己走回来。
到了镇上已经开集了，集市上很热闹。父女把马车存在镇门口有人看牛马车的地方。先把刘光等人送到学堂。
父女二人朝卖菜的集市走去，到了集市口，就看到挑着担子的，推着手推车的，提着篮子的，有卖蔬菜的，有卖鱼的，有卖鸡鸭的，还有卖簪花的，卖糖葫芦的，卖包子的，卖面饼的，卖各种小玩意儿的，吆喝声此起彼伏，真是热闹非凡，非常有生活气。
父女二人挤进人群，才在一个角落里看到刘莽等人。他们周围围了不少人 ，大家对这陌生的吃食显然很感兴趣，严氏把试吃的豆腐用小竹签插住伸给需要试吃的客人。
豆腐虽然有点冷了，但是味道还在。严氏多花了点油，把两面煎的有点焦黄，吃起来很香。
刘雨寒上前对大伙说道：“欢迎大家品尝我叔婶做的新吃食，它的名字叫豆腐，豆腐不仅可以拿来煎煮，可以拿来炸，也可以拿来做汤。豆腐不仅好吃，还非常有营养吃了对身体可有好处了，豆腐价格也不贵，这么大一块一斤才五文呢，可以煮一碗菜了。大伙不妨试试。豆渣饼也很好吃，豆渣饼里面加了鸡蛋和面粉，吃起来可香了…”
品尝过豆腐的大多都买了一斤两斤，没有尝到豆腐的，也来个一斤半斤试一下，半斤称高高的算三文。
小李氏负责拿干净的叶子给他们装好豆腐，刘莽负责收银，好多人趁热闹过来买，忙不过来，刘雨寒父女二人也一起帮忙。40斤黄豆做出160多斤的豆腐，还有豆渣饼，不到一个时辰就卖完了。
10斤的黄豆大概出15斤的豆渣，40斤黄豆就是60斤豆渣，60斤豆渣加上少量面粉鸡蛋，做出来的豆渣饼大概65斤左右，一斤豆渣饼卖4文钱一斤。总共收了260文，豆腐总共收了800文，一个早上总共收了960文！扣掉黄豆的成本是200，鸡蛋面粉的成本是63文，再扣做鸡蛋的盐和油等。
足足有690文！一个月有9天是赶集日，就单单赶集日去卖，也有六两银呢！一年就是72两，若是他们卖的多…不敢想，不敢算。
刘莽都激动了，就算分一半给大爷他们家，一年能赚个几十两，也很不错了。要是每日都能卖，那就一个月有10多两！不敢想，不敢想…
他们4个人的人工都算不得什么。只是要早起一些忙活罢了，农村人只要能赚到银两这点都不算什么。
刘雨寒看到他们这么高兴，提醒他们要多屯点黄豆，可以叫牛车去县城看一下，说不定买多了价钱更便宜呢。
以后赚钱了可以买头毛驴，驴可以拉石磨，明日即使不赶集，也可以少做一些早上拿到镇上卖，毕竟镇上这个集市每天都会开，只是不是赶集日人更少而已，镇上也有本地居民的，也要吃喝。
还有几个比较小的饭馆，也可以给他们推荐一下豆腐这道菜，以后生意做大还了可以卖到县城。
找更多的人帮忙做豆腐，豆腐毕竟不是特别难做出来，你只有先掌握了市场，赶紧赚第一桶钱。本钱足了就做豆干卖。
刘莽坐在刘石楠的马车上，边听着刘雨寒说，他脑光突然灵机一动。是啊，就像大侄女说的，他们可以做大做强可以做得更远，而不是单单的局限于渔口镇。
如果做得好了，还可以带动村里的人，种更多的黄豆做更多的豆腐。大家都是一起逃荒的情分，既然大侄女给了他们这个机会，他就一定要把握住。
刘莽跟父女俩说要把五成的利润给他们，父女俩摆手拒绝了。刘莽也不说那么多，等赚到钱了直接拿给大爷就好。
第二日，刘莽等人只做了20斤的黄豆，出90斤左右的豆腐，在镇上卖了50斤。剩下的40斤刘莽等人直接拉去县城卖，刚好他们要去县城多买一些黄豆，还要多订一个大的石磨。
县城人多，他们没有弄试吃，豆腐一会就卖完了。
拿着刘石楠借给他的10两银，刘莽买了1000斤的黄豆，买的多四文一斤，花了四两，石磨花了二两，他们两家又搭了点钱花六两买了一头驴。 买完东西就赶回福来村了。
刘小满看他们卖了两天豆腐竟然就置办这么多东西，都被惊到了！看来自家大哥给的营生还很不错。
家里用的柴火也多，他就带着老婆子和几个小的去砍柴，大儿子还说剩下的沙田留来种黄豆。
黄豆他们会种的，在北地也种过，一年种一旬，不过收成少大家慢慢的就不种了。现在黄豆可以拿来做赚钱的营生，那指定得好好种。
从这天开始，刘莽等人开始了他们每天起早贪黑做豆腐的生涯，灶台不够就多搭几个灶台。石磨不够后面又买了两个。驴不够又买一头。人手不够那就更好说了，村子里面勤快注意卫生的妇人，给钱请她们来帮忙就是。
以后他们卖豆腐，别人若问起来，就说是福来村的豆腐，刘壮跟小李氏和他们的女儿刘香负责渔口村的。
刘莽和严氏还有他们的大儿子刘明就负责去县城，每天会从镇上走，把东西卸下来，再赶往县城，每天临近午时，在固定一个摊位摆摊。
县城里面的人都熟悉了，想吃豆腐的都会在老地方老时间等。他们没有特意推给饭馆酒楼，但是饭馆酒楼的人却找上了他们，纷纷跟他们订豆腐，刘莽边高兴的记下来，又边发愁的想，他不敢给酒楼饭馆的人一下子定那么高的量怕做不出来，看来还得买头骡才行，得再弄辆骡车。
总之豆腐生意越做越好，请的人也越来越多。
村里的人要买豆腐吃，就便宜一些四文钱一斤。
福来村每天都有忙碌的人群，不是去刘家开荒的，就是去原来刘村长家帮忙做豆腐，总之工钱都差不多。
一直忙忙碌碌，直到快开始耕种稻田了，村民们才暂时停下来。
把自家之前犁好的稻田，再重新松一遍土，把弄到的肥料都放到田里面育肥，移秧插秧，大家的良田都差不多，忙个五六天也种完了