火力,防止糊底。
再继续熬,直至糖浆粘稠,白冰咬了一点糖浆倒在竹筒里,静止一会儿,待彻底凉透之后,糖浆并没有凝固,只得继续熬。
又过了一会儿,再试一次,不行。
又过了一会儿.......直到糖浆能够凝结成固态,就可以起锅,将糖浆倒进事先准备好的半圆竹片里。
也不用刷锅,紧接着把第二袋甜草汁倒进去继续熬。
蛋打汁很快,白冰这边熬糖却比较费时间,因此,蛋打满一陶罐草汁,就去拾干柴,勤快的很。
白冰把做实验出来的一个糖块放进蛋嘴里,蛋砸么了一下味道,眼睛立即亮了起来:“甜,好甜!”
白冰嘴角漾起弧度,能不甜么,纯手工红糖唉!