次以便均匀入味。
起锅倒入花生油烧热后，陈幼筠将鱼片分两批落锅炸酥，每批炸约半柱香时间，捞出后沥干油渍，旋即趁热泡入糖水中，也就是一碗水溶化四勺糖后加入五香粉调匀，炸好的鱼片浸泡半柱香时间左右。
当第二批鱼炸好时，就可以将第一批泡在糖水中的鱼片夹出装盘，续泡第二批鱼片。
陈幼筠又将炸鱼的油倒出来，锅中倒下原来泡鱼的汁，并加入少许麻油煮滚后熄火，将泡过糖水的鱼片落入锅中翻覆两面，沾浸一下即可装盘，等待冷后，就可以吃了。
陈幼筠看了看桌上、灶上的菜，想了想，看看还缺什么。
都是荤菜，没有素菜。
在菜筐里面挑拣了一番，陈幼筠选了一颗京都人过冬最常吃的大白菜。
将外面的老叶、白菜帮子去掉只选取中间的嫩心。
将嫩菜心，简单清炒。
一道菜蔬就好了。
看了看时辰，梁胤也该回来了。
陈幼筠将菜都端上桌子，又将上街时买的酒，一并拿了出来。
摆好碗筷，陈幼筠正要去看看梁胤怎么还没有回来。
梁胤的声音从外面传来：“筠姐儿—！我回来了！”
陈幼筠从厨房出来，看着梁胤笑道：“去换衣服，洗手吃饭吧！”
“都端上桌了！”
“好！”梁胤点了点头。
二人坐下，陈幼筠给梁胤斟酒，然后给自己也倒了一杯。
陈幼筠端起酒杯，看着梁胤笑着说道：“兄长，这一杯酒，敬你！”
“好好的敬我酒干什么？”梁胤挑眉，看着陈幼筠问道。