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第一千二百五十四章 紫蟹味道美(1 / 2)

等到贺繁钻进去一看,这水族箱里头装的全都是螃蟹,

不过让贺繁惊奇的是,这些螃蟹的个头全都不大,一个个的顶破天的,也就跟大衣纽扣或者铜钱差不多大!

相较起贺繁渔场里头的那些梭子蟹,花蟹来说简直就是迷你蟹。

不过,贺繁仔细查看了一下之后,就发现这些螃蟹的蟹脚之上,都是遍布着细小的绒毛,

背壳之上也是呈现一种紫色,

显然不是海蟹,而是内陆的河蟹。

就在贺繁嘀咕,这位玩主耗费这么一番周章,给自己送这么些没长成的河蟹干啥时,憨货三兄弟出门之后,也是瞅见了这显眼的水族箱,立马就凑了过来。

林果这家伙那地道的京城长起来的,一瞅见这水族箱里头铜钱大小的螃蟹之后,也是惊奇出声:

“津市紫蟹!这可是好玩意啊,这些紫蟹现在可不好找的,明清时候,那都是贡品啊,兄弟你从哪搞来的,数量还这么多!赶紧的,中午咱就支个锅涮了它!”

贺繁一听林果这家伙明显是懂行啊,也是赶忙问道:

“津市紫蟹?这是个啥品种,这些蟹个头这么小,都它凉的没长起来呢,吃啥啊?还涮着吃,你小子脑袋有坑吧,哪有螃蟹涮着吃的?”

不过,这次林果这家伙那可是老神在在的,一脸得意的说道:

“兄弟,这就是你土包子了吧,这津市紫蟹个头就这么大,这些都已经是成熟的个体了,不过,你别看这些津市紫蟹个头不大,但人家壳里头的蟹黄,可足了,而且津市紫蟹只有涮着吃,才是最正宗的吃法!”

贺繁一听就更加啧啧称奇了,

这什么,紫蟹个头竟然就只有这么大点?

“兄弟,你别看这玩意个头小,但是涮起来那味道叫一个鲜美啊,它凉的比涮羊肉都鲜!而且阳澄湖大闸蟹够贵的了吧,这些紫蟹在市面上的价格,比阳澄湖大闸蟹还贵,而且还不好找,也就是王爷这种玩主,才能一出手就整这么一水族箱来了!”

这下,贺繁可来了精神了,王爷大气啊!

这不是给自己送了份厚礼来么!

这些津市紫蟹,虽然是河蟹,不能在自家渔场里头养殖着,但是这能难得到贺繁么,

清河村里头那条河里头,生态链之前被那些尼罗河鲈鱼给吃得差不多了,正好把这些津市紫蟹给放进去养着!

里头混杂着灵水的河,养这些津市紫蟹,那还不是绰绰有余?

“赶紧的,让咱哥们先尝尝味道啊,这玩意近些年越来越不好搞到了,我都有日子没尝过了,就是这种天冷的时候,来上一锅这紫蟹,别提有多美了!”

林果这家伙一通吹捧,把旁边的李老八还有侯明昊,都是听得眼睛都放光,

就连贺繁都是有些心动了!

瞅了瞅这水族箱里头的津市紫蟹,约摸着也得有个几百只,吃点应该没啥大问题,正好船老大和勇哥也是巡逻回来,当下就把二人也给喊了过来,然后就说道:

“起锅烧火!”

“好嘞!”

很快,憨货三兄弟就把涮锅给准备好了,

清汤锅里头把盐,酒,姜汁等,简单的调料放进去,然后把各色新鲜鱼,肉,虾片还有蔬菜,给放进里头边涮边吃,

一锅什锦火锅,就是简单配好。

然后,再来处理这津市紫蟹,把脐和毛腮去除,一破为二,再平片一刀,将蟹盖蟹腿肉分开,立马就能瞧见里头饱满肥腴的蟹膏,呈现出一股猪肝紫色,

而且,这蟹盖薄得近乎透明,整个津市紫蟹呈现紫色,正是这饱满的蟹膏透出来的紫色所导致。

就是贺繁,都是有些咋舌于这津市紫蟹的蟹膏饱满度。

“几乎一整个蟹,有三分之二都是蟹膏,怪不得这玩意这么受欢迎,在市面上能够卖出比阳澄湖大闸蟹还高的价钱来。”

当下,林果就带头,把这津市紫蟹给下进了铜锅里头涮煮了一番,

立马,众人的鼻腔当中,就闻到了一股极其鲜美的味道,

正是这津市紫蟹被涮煮之后,散发出来的味道。

而且,原本呈猪肝色的蟹膏,在高温过后已经是变成了桔红色,让人瞧了都是食指大动。

贺繁尝试用筷子轻轻蘸了一筷子这津市紫蟹的蟹膏,放进嘴里头,立马就被这蟹膏浓郁的鲜香味所征服了!

就这一点,在口腔里幻化出无穷的风味来!

就连船老大和勇哥,这种在海岸边上土生土长的渔民,都是对这津市紫蟹赞不绝口:

“河蟹的肉质,虽然要比海蟹要更加紧实细嫩,但是鲜味方面,鲜少有能够超过海蟹的,这铜钱大小的河蟹,这蟹膏的鲜美,可比大多数海蟹都要鲜美不少了!”

“没错,我吃了这么多年的海蟹,今儿个这小河蟹,还真比海蟹美上不少!”

至于憨货三兄弟,那就更别说了,一口就是一个紫蟹,

直接整个的扔进嘴里头一嗦,立马整个蟹腔里头的蟹黄,就被舌头裹进了口腔当中,

那叫一个享受啊!

很快,这纯铜涮锅的周遭,就布满了被吃干抹净的津市紫蟹壳,

要不是贺繁拦着,估摸着这整个水族箱里头的津市紫蟹,有一半都得被这帮家伙祸祸完。

这它凉的哪行啊,这还得带回清河村去放养呢!

当天下午,贺繁就直接打了个电话,给那正在清河村监督工程的建筑公司老总:

“老李啊,给咱派辆大点的后八轮过来!”

“好嘞,小贺老板!”

那位玩主王爷送来的一整个水族箱,可是大物件,人家物流公司一整辆厢式货车,都被占用得只运送这一件快递了。

想要把这庞然大物运回清河村,可不是什么轻易的事,

不过在贺繁面前,却根本不是啥问题,直接从建筑工地调辆后八轮来,就完事了!

要不是怕太过惊世骇俗,贺繁连自己那辆五菱神车都想动用,

那辆五菱神车,从整个车身到一个小

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